Artazu Santa Cruz de Artazu blanco 2018
Artazu ist das Navarra-Projekt von Artadi, mit Fokus auf Garnacha. Der "Santa Cruz de Artazu Blanco" ist die seltene weiße Abfüllung — aus Garnacha Blanca aus Artazu, frisch und mineralisch.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Hellgelb. Zitrusfrucht, Kräuter, weißer Pfirsich und eine feine Mineralität.
Zitrusfrucht und Kräuter geben Frische, weißer Pfirsich folgt, während eine feine Mineralität diese seltene weiße Garnacha-Abfüllung aus Navarra zeigt.
Gaumen
Frisch und präzise mit lebhafter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Langer, mineralischer Abgang mit lebhafter Säure — Garnacha Blanca, wo man sie kaum erwartet.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Artazu
- Region
- Navarra
- Rebsorte
- Grenache blanc
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2018
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2019–2026
Optimal 2026
Maximum
Das empfohlene Fenster ist erreicht — diese Flasche gehört jetzt geöffnet.
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Artazu
Artazu liegt im Herzen Navarras und ist einer der überzeugendsten Protagonisten der Garnacha-Renaissance in Spanien. Das Weingut des Hauses Artadi vinifiziert alte Grenache-Reben aus dem Gebiet Artajona, deren Wurzeln bis zu 80 Jahre alt sind und in kargen Lehmböden tiefe, konzentrierte Weine erzeugen. Santa Cruz de…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2018 zeigt sich etwa von 2019 bis 2026 von seiner besten Seite.
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