Weinregionen · Deutschland
Der Pfälzerwald hält die Regenwolken aus dem Westen ab, und an seinem Ostrand, entlang der Weinstraße, reifen Mandeln und Feigen im Freien. Es ist trocken und warm genug für Riesling mit Kraft und Spätburgunder mit Tiefe, auf Buntsandstein, Kalk und Lehm.
Die Pfalz ist bei uns das größte deutsche Kapitel, und es beginnt mit drei Namen: Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen in der Südpfalz, Christmann aus Gimmeldingen und Odinstal, dessen Weinberge oberhalb von Wachenheim höher liegen als die meisten anderen der Region. Dazu kommen kleinere Betriebe wie Andres & Mugler und Michael Andres sowie der Sekt von Christmann & Kauffmann. Die Auswahl reicht vom Gutsriesling für den Alltag bis zu Großen Gewächsen, die Jahre brauchen.
Warm-Gemäßigt · Buntsandstein · Kalkstein · Lehm
Typische Rebsorten: Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc
Der Pfälzerwald hält die Regenwolken aus dem Westen ab, und an seinem Ostrand, entlang der Weinstraße, reifen Mandeln und Feigen im Freien. Es ist trocken und warm genug für Riesling mit Kraft und Spätburgunder mit Tiefe, auf Buntsandstein, Kalk und Lehm.
Die Pfalz ist bei uns das größte deutsche Kapitel, und es beginnt mit drei Namen: Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen in der Südpfalz, Christmann aus Gimmeldingen und Odinstal, dessen Weinberge oberhalb von Wachenheim höher liegen als die meisten anderen der Region. Dazu kommen kleinere Betriebe wie Andres & Mugler und Michael Andres sowie der Sekt von Christmann & Kauffmann. Die Auswahl reicht vom Gutsriesling für den Alltag bis zu Großen Gewächsen, die Jahre brauchen.
128 Weine im Sortiment
Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Walnuss, Trockenfrüchte und eine mineralische Tiefe.
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, Quitte, Weinbergspfirsich, Salicorn
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife Kirsche, Rosen, Leder und Gewürze.
Pinot Noir/Spätburgunder, Portugieser, Sankt Laurent · Trocken · jetzt trinkbereit
Erdbeere, Granatapfel, Waldbeere, Kräuter
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Schwarze Kirsche, Brombeere, erdige Töne
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Goldgelb. Reife Frucht, Kräuter, Kieselstein-Mineralität und ein Hauch natürlicher Hefecharakter.
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrusbitter, Wachs und kühle Tiefe
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Rubinrot mit Bernstein-Tönen. Schwarzkirsche, Sandelholz, Lavendel und reifer Buntsandstein-Charakter.
Meunier, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Strohgelb mit feiner Perlage. Frische Birne, Zitrus, ein Hauch Erdbeere und eine mineralische Note.
Auxerrois, Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Apfel, Zitrus, Hefe
Auxerrois, Chardonnay, Schwarzriesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kräuter und eine feine Mineral-Würze.
Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder, Schwarzriesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kräuter und eine mineralische Würze.
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Zartes Lachsrosé mit feiner Perlage. Erdbeere, Rosen, Brioche und ein Hauch Salz.
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, Apfel, Weinbergpfirsich
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, grüner Apfel, feine Kräuter, Schiefer
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Gelber Apfel, Zitrus, Karambole, Kräuter, Gestein
Pinot Blanc/Weißburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Strohgelb. Frische Birne, weißer Pfirsich, Kräuterblüten und eine zarte Mineralität.
Pinot Blanc/Weißburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Strohgelb. Birne, weißer Pfirsich, Haselnuss und eine feine Mineralität.
Riesling · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, Zitrusfrucht, Kräuter und eine mineralische Tiefe.
Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feiner Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kräuter und eine feine Mineral-Würze.
Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Helles Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kräuter und eine mineralische Würze.
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Waldhimbeere, roter Apfel, Weinbergspfirsich, Zedernholz
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkles Kirschrot. Schwarzkirsche, Brombeere, Zedernholz und ein Hauch Rauch.
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife dunkle Beere, Gewürze, feine Holznote, Wärme
Christmann · Ökonomierat Rebholz · Odinstal · Michael Andres · M. Schädler - Steffen Mugler · Andres & Mugler · Christmann & Kauffmann
Von Süden nach Norden wechselt unter der Weinstraße ständig der Boden. In der Südpfalz um Siebeldingen und Birkweiler liegen Buntsandstein, Muschelkalk und das rote Rotliegende nebeneinander. Ökonomierat Rebholz arbeitet hier seit Generationen und hat seine Weine konsequent trocken ausgebaut, als das in Deutschland noch ungewöhnlich war. Ein Riesling aus dem Kastanienbusch und einer aus dem Sonnenschein stammen vom selben Weingut und schmecken doch nach zwei Orten.
Weiter nördlich, an der Mittelhaardt, liegt Gimmeldingen. Christmann bewirtschaftet dort und im benachbarten Königsbach Lagen wie den Idig, einen Hang aus kalkhaltigem Mergel, der seinen Rieslingen Spannung und Länge gibt. Dasselbe Haus steht, zusammen mit Mathieu Kauffmann, auch hinter dem Sekt von Christmann & Kauffmann – eine lange Hefelagerung nach Art der Champagne, aber mit Pfälzer Trauben.
Odinstal ist die Ausnahme in dieser warmen Landschaft. Das Weingut liegt oben am Waldrand über Wachenheim, wo es spürbar kühler ist, und auf engem Raum treffen dort Basalt, Kalk und Sandstein aufeinander. Die Weine sind leiser und straffer als das, was man von der Pfalz erwartet.
Die Wärme der Pfalz kommt auch den Burgundersorten zugute. Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay machen einen großen Teil unserer Auswahl aus, dazu Auxerrois und Muskateller. Wer Pfälzer Spätburgunder bisher für eine Nebensache hielt, findet bei Rebholz und Christmann Gegenbeweise. Die jungen Gutsweine sind jetzt zu trinken; die Großen Gewächse, weiß wie rot, brauchen einige Jahre, bevor sie zeigen, woher sie kommen.