Château de Pibarnon Château de Pibarnon Rosé Nuances AOC 2023
Nektarine, Blutorange, Sauerkirsche – und darunter warmer Stein, feuchter Lehm, Garrigue. Der Nuances ist der dunklere, ernstere Bruder des klassischen Pibarnon Rosé.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives Rosé mit Kupferreflexen
Nase
Nektarine, Blutorange, Garrigue, warmer Stein
Nektarine und Blutorange führen an, doch die Frucht zieht sich schnell zurück. An ihre Stelle treten warmer Stein, feuchter Lehm, Unterholz und Garrigue. Lavendel, Safran, Pfefferminze und Süßholz schichten sich ein. Ein Duft, der mediterrane Tiefe zeigt statt reiner Fruchtaromatik.
Gaumen
Wie ernsthaft Rosé sein kann: Blutorange und Sauerkirsche treffen auf Garrigue, Zimt und feuchten Lehm, mit feinkörnigem, pikantem Tanningriff und sehniger Säure.
Langes Finale mit Orangenzeste, Lakritz und einer herbwürzigen Phenolik. Jung profitiert der Wein von Luft in der Karaffe.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Château de Pibarnon
- Region
- Provence
- Rebsorte
- Mourvèdre/Monastrell
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geschmorte Lammschulter mit Kräutern
Die langsam geschmorte Schulter und die provenzalischen Kräuter verlangen nach einem Rosé mit Tannin und Tiefe. Der Nuances liefert beides.
Gegrillte Sardinen mit Zitrone
Das fette Fischfleisch und die rauchige Grillnote treffen auf die salzige Mineralität und den pikanten Abschluss des Mourvèdre.
Roter Reis mit getrockneten Tomaten
Die Süße der getrockneten Tomaten und die Würze des Reises spiegeln die angetrocknete Frucht und die Garrigue-Noten des Weins.
Das Weingut
Château de Pibarnon
Oben, wo die Reben aufhören zu klettern, endet auch die Appellation Bandol: Château de Pibarnon liegt auf einem der höchsten Punkte des Anbaugebiets, mehr als 300 Meter über dem Meer, oberhalb von La Cadière-d’Azur. Unter den terrassierten Weinbergen — restanques, von Generationen mit der Hand aufgeschichtete…
Alle Weine & Porträt von Château de Pibarnon →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen