Chiara Boschis, E.Pira & Figli
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Langhe Nebbiolo DOC 2022
Chiara Boschis Langhe Nebbiolo DOC 2022 — Nebbiolo aus den Langhe im Folgejahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Granatrot mit orangenen Randnoten
Nase
Frische Kirsche und Veilchen.
Langhe Nebbiolo ist Chiara Boschis zugänglicher Einstiegswein, der die Eleganz ihres Barolos bereits erahnen lässt. Sauerkirsche, Rosen und Teer treffen auf einen Hauch Kräuter und Mineralik.
Gaumen
Mittelgewichtig, frisch.
Mittlerer Körper, elegante Tannine, frische Säure, ein langer Abgang. Ein erster Blick auf den Stil, bevor man zum Barolo selbst greift.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Chiara Boschis, E.Pira & Figli
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Nebbiolo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Kalbsragout & Waldpilze
Der zugänglichere Langhe Nebbiolo des Barolo-Hauses zeigt sich frisch und direkt. Ein Kalbsragout mit Waldpilzen, gebratene Poularde in Rotweinjus oder ein Perlhuhn passen zur frischen Frucht. Zum Käsegang passt ein jüngerer Castelmagno oder Toma piemontese. Auch ein Risotto mit Steinpilzen ist eine passende vegetarische Alternative.
Perlhuhn mit Rosmarin
Geschmorte Perlhuhnbrust mit Rosmarin und einem Schuss Nebbiolo, dazu Kartoffelpüree, glasierte Schalotten, ein paar geröstete Perlzwiebeln und etwas Butter. Alternativ ein Risotto mit Frühlingsgemüse, Erbsen und Parmesan. Die mittelgewichtige, frische Struktur dieses ersten Blicks auf den Boschis-Stil begleitet die zarte Textur des Geflügels, während die Kirsch- und Veilchenaromen die Kräuterwürze des Rosmarins und der Schalotten aufgreifen.
Vesper mit Käse und Nüssen
Ein Teller mit jungem Toma piemontese, gerösteten Mandeln und Feigenkonfitüre, dazu knuspriges Landbrot, ein Schuss kaltgepresstes Olivenöl und etwas grobes Meersalz. Alternativ eine kleine Platte mit Salame cotto und eingelegtem Gemüse. Die frische Säure und die eleganten Tannine dieses Einstiegsweins vor dem eigentlichen Barolo passen zu den milden, nussigen Aromen des Vespertisches und der süßen Feigenkonfitüre.
Das Weingut
Chiara Boschis, E.Pira & Figli
Aus dem Stammbaum der Familie Pira ging zu Beginn der 80er Jahre kein Erbe hervor. Den Fortbestand der Weinbaugeschichte konnte durch die Familie Boschis sichergestellt werden. Die Boschis sind seit Mitte des 18. Jahrhunderts tief im ruhmreichen Anbaugebiet Barolo verwurzelt. Mit den heutigen Verantwortlichen Chiara…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2022 bis 2027 von seiner besten Seite.
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