Christmann & Kauffmann Cuvée No. 205, Sekt Brut Nature L22
Cuvée No. 205 L22 ist die Leerungs-Ausgabe L22 der Christmann-Kauffmann Sekt-Kooperation — Brut Nature, keine Dosage, Jahrgangscharakter aus dem Leerungs-Jahr 2022 mit der typischen Handwerkskunst beider Häuser.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Helles Goldgelb mit feinster Perlage. Brioche, reife Zitrusfrucht, Kräuter und eine mineralische Würze.
Die Brioche-Note der Hefereife trägt reife Zitrusfrucht und Kräuter, während eine mineralische Würze die Kalkstein-Handschrift beider Häuser auch in dieser Leerungs-Ausgabe zeigt.
Gaumen
Knochentrocken und tief, mit cremiger Textur und sehr langem, sauberem Abgang.
Sehr langer, sauberer Abgang mit cremiger Textur — Brut Nature ganz ohne Kompromisse, aus dem Leerungsjahr 2022.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Christmann-Kauffmann
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Chardonnay, Pinot Blanc/Weißburgunder, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2028
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Christmann-Kauffmann
Christmann & Kauffmann ist ein Gemeinschaftsprojekt von Steffen Christmann und dem ehemaligen Bollinger-Kellermeister Mathieu Kauffmann. Biodynamisch erzeugte Sektgrundweine aus Demeter-Parzellen nach klassischer Flaschengärung – gehört zu den besten deutschen Schaumweinen.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2032 von seiner besten Seite.
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