Col d'Orcia Ghiaie Bianche Chardonnay Toscana IGT 2024
Col d Orcia Ghiaie Bianche Chardonnay Toscana IGT 2024 — Ghiaie Bianche bedeutet weiße Kieselsteine. Ein eleganter Toskana-Chardonnay von Col d Orcia, biodynamisch.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Sehr frisch: reifer Apfel, Zitrus, ein Hauch von Nüssen.
Sehr reifer Apfel und Zitrus geben Fülle, ein Hauch Nüsse folgt, während der Name „Ghiaie Bianche“ – helle Kiesböden – auf die spezifische Chardonnay-Parzelle dieses toskanischen Guts verweist.
Gaumen
Voller Körper, trocken, mit langer, mineralischer Säure.
Mittlerer, runder Abgang — Ghiaie Bianche als zweiter, etwas gehaltvollerer Weißwein neben dem Pinot Grigio.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Col d'Orcia
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Col d'Orcia
Col d'Orcia liegt am Südwesthang des Montalcino-Hügels und gehört zu den größten und renommiertesten Gütern der Appellation. Auf über 140 Hektar Rebfläche entstehen Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino und der seltene Moscadello di Montalcino – alles nach biologischen Prinzipien. Der Brunello Riserva Poggio al…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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