Col d'Orcia Spezieri Toscana Rosso IGT 2024
Die Hügel von Montalcino, biodynamisch bewirtschaftet – ein Toscana-Rosso aus Sangiovese und Ciliegiolo, der keine zusätzliche Auszeichnung braucht, um zu überzeugen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase
Kirsche, Erdbeere, wilder Thymian, ledrige Note
Frische rote Frucht von Kirsche und Erdbeere, begleitet von wildem Thymian und einer leichten ledrigen Note, die auf das Sangiovese hinweist. Die Ciliegiolo bringt eine zarte Süßkirschenaromatik ein.
Gaumen
Mittlerer Körper mit frischer Säure und feinen Gerbstoffen, die den typisch toskanischen Charakter unterstreichen ohne ihn schwer zu machen.
Mittellanger Abgang mit Kirsche und Kräutern. Ein Wein, der jetzt zugänglich ist und über die nächsten Jahre an Komplexität gewinnt.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Col d'Orcia
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Ciliegiolo, Sangiovese
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Pappardelle mit Wildschweinragù
Die breiten Nudeln und das kräftige Fleischsauce sind klassisch toskanisch. Der Wein nimmt die Tomaten- und Fleischaromen auf und setzt seine eigene Frucht dagegen.
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
Das fette Lammfleisch und das aromatische Kraut verlangen nach einem Wein mit Säure und Gerbstoff. Die biodynamische Bewirtschaftung spiegelt sich in der Reinheit der Frucht wider.
Auberginen-Parmigiana aus dem Ofen
Die vegetarische Alternative zum Fleisch: frittierte Auberginen in Tomatensauce mit Mozzarella. Der Wein hat genug Substanz, um dem Gericht standzuhalten, und genug Frische, um es nicht zu beschweren.
Das Weingut
Col d'Orcia
Col d'Orcia liegt am Südwesthang des Montalcino-Hügels und gehört zu den größten und renommiertesten Gütern der Appellation. Auf über 140 Hektar Rebfläche entstehen Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino und der seltene Moscadello di Montalcino – alles nach biologischen Prinzipien. Der Brunello Riserva Poggio al…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
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