Fritsch Rosé vom Zweigelt 2025
Rosé vom Zweigelt 2025 – ein junger Rosé, der sagt, was er ist. Karl Fritsch keltert ihn biodynamisch am Wagram, frisch und direkt, ohne Umwege: zartes Lachsrosa, knackige Beerenfrucht, trockener Schluss. Kein Konzeptwein, sondern ein Sommerbegleiter mit Herkunft – trinken, solange er so jung und lebendig ist.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Zartes Rosa
Nase
Noten von Erdbeere und roter Johannisbeere.
Erdbeere und rote Johannisbeere, dazu ein Korb roter Beeren und eine feine, blumige Note. Zweigelt von seiner hellsten Seite – der Duft ist frisch, klar und ohne jede Marmeladigkeit.
Gaumen
Frisch, trocken, leichtfüßig. Jetzt oder nie.
Leichtfüßig, trocken und erfrischend, mit lebhafter Säure und einem sauberen, fruchtigen Abgang. Genau das, was ein junger Rosé können muss – gut gekühlt als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Salaten oder leichter Sommerküche.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Fritsch
- Region
- Wagram
- Rebsorte
- Zweigelt
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu gegrilltem Fisch, einem Sommersalat oder als Aperitif. Frisch, trocken und leichtfüßig — genau das, was ein junger Rosé können muss.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Fritsch
Es ist eine Wonne mit Karl durch seine biologisch bearbeiteten Weinbergsterrassen zu spazieren. Überall summt es über den Blüten, in den Lösswänden brüten Bienenfresser, und hie und da sieht man den markanten Kopf eines Wiedehopfs. So ein Weingut wünscht man sich! Ein sehr sympathischer Winzer: Bodenständig und doch…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2025 zeigt sich etwa von 2025 bis 2030 von seiner besten Seite.
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