Haardt Hills Rosé 2025
Wo andere Rosé in der Tiefe endet, fängt dieser erst an. Die Pfälzer Haardt Hills zeigen, dass Portugieser, Sankt Laurent und Spätburgunder auch ohne Alkohol ein Terroir ausdrücken können – trocken, klar, ungeschminkt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Elegantes Lachsrosa mit orangenen Reflexen
Nase
Erdbeere, Granatapfel, Waldbeere, frische Kräuter
Erdbeere und Waldbeere treffen auf Granatapfel, frische Kräuter halten dagegen – ein Duftbild, das an warme Mittagsstunden erinnert, ohne kitschig zu werden.
Gaumen
Trocken im Abgang, mit fruchtiger Aromatik und würzigem Charme.
Der Abgang bleibt trocken und frisch, ohne süßlich zu werden.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Haardt Hills
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder, Portugieser, Sankt Laurent
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 0,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Burrata mit Pfirsich und Basilikum
Die Cremigkeit der Burrata findet im trockenen Rosé einen Kontrapunkt, Pfirsich und Basilikum spiegeln die Frucht-Aromatik des Weins wider. Ein sommerlicher Hauptgang.
Garnelen mit gegrillter Wassermelone
Die Süße der Melone trifft auf die Meeresfrische der Garnelen, der Rosé vermittelt zwischen beiden Polen. Rosa Pfeffer im Gericht hebt die würzige Seite des Weins hervor.
Gefüllte Aubergine aus dem Ofen
Die mediterrane Füllung aus Hackfleisch, Granatapfel und Minze findet im trockenen Rosé einen Partner, der die Würze trägt, ohne zu dominieren.
Das Weingut
Haardt Hills
Haardt Hills ist ein junges, ambitioniertes Weingut aus der Pfalz, das auf biologisch bewirtschafteten Hanglagen des Haardtgebirges arbeitet. Die Weine verbinden pfälzische Üppigkeit mit frischer Mineralität – ein Stil, der auf internationalem Terrain ebenso überzeugt wie beim deutschen Publikum. Riesling und…
Alle Weine & Porträt von Haardt Hills →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2027 von seiner besten Seite.
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