Habla Habla la Tierra 2023
Habla la Tierra zeigt Tempranillo aus der Extremadura – eine warme, mediterrane Note prägt die Rebsorte hier anders als in ihrer Rioja-Heimat.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Dunkle Kirsche, Kräuter, Paprika
Frisch und animierend zeigen sich dunkle Kirsche, Kräuter und ein Hauch von Paprika und Erde – die Extremadura gibt dem Tempranillo eine warme, mediterrane Note.
Gaumen
Vollmundig, frisch, fruchtiger Abgang
Vollmundig und frisch, mit feinem Tannin und einem langen, fruchtigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Habla
- Region
- Extremadura
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Kaninchenragout, gegrillten Lammkoteletts oder gegrillter Paprika mit Ziegenkäse. Die Paprikanote im Bukett findet ihr Gegenstück in mediterran gewürzten Fleischgerichten.
Gegrilltes Lamm & Kräuter
Lammkoteletts vom Grill mit frischem Thymian und Knoblauch begleiten die mediterrane Paprikanote des Habla la Tierra. Dazu ein Couscous mit getrockneten Tomaten und Minze. Die frische Säure des Weins schneidet durch das Fett des Lamms, während die vollmundige Struktur dem Gericht Körper entgegensetzt.
Antipasti & Sonntagsbrunch
Eine Platte mit Serrano-Schinken, eingelegten Pfefferonen und Oliven verschiedener Sorten lässt den Wein zum Aperitif erblühen. Dazu geröstete Mandeln und ein wenig Honig. Die fruchtige Direktheit des Tempranillo passt zur Salzigkeit der Häppchen, der lange Abgang bereitet den Gaumen auf das Hauptgericht vor.
Das Weingut
Habla
Die Bodegas Habla sind Teil des mehr als 1.000 Hektar umfassenden Landguts Dehesa La Torrecilla. Das hat sich einen hervorragenden Ruf erworben als vielleicht bestes Gestüt Spaniens und darüber hinaus als einer der wichtigsten Betriebe für die Züchtung von Limousin-Rindern. 200 Hektar des großen Besitzes, der inmitten…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2028 von seiner besten Seite.
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