Heinrich Chardonnay Leithaberg DAC 2024
Kalk und Schiefer am Ostrand des Leithagebirges – hier gedeiht Chardonnay, der 19 Monate auf der Hefe im großen Eichenfass reift. Die Heinrichs zeigen, dass Burgenland mehr kann als Süße: ein Wein von salziger Spannung und erdiger Tiefe.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Intensives, leicht getrübtes Goldgelb
Nase
Mirabelle, Birne, Heu, Anis, weißer Pfeffer, Honig
Saftige Stein- und Kernobstfrucht trifft auf Heu und Anis, weißer Pfeffer gibt Schärfe, Wiesenblumen und Honig weichen in zarte Rauchigkeit aus – ein Spiegel der Lagen Spiegel, Alter Berg und Edelgraben.
Gaumen
Saftige Frucht mit salzigen Noten, animierende Säure, anregendes Tannin, kühle Struktur.
Der Abgang bleibt salzig und präzise, die mineralische Spannung hält an.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Heike & Gernot Heinrich
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geräucherte Kürbissuppe mit Speck
Die Rauchnote der Suppe findet im Wein ihren Widerhall, der Speck gibt Fettigkeit, die der Chardonnay mit seiner Säure trägt. Ein Herbstgericht mit Tiefe.
Auberginen-Curry mit Erdnusssauce
Die Erdnuss gibt Cremigkeit, das Curry Würze – der Wein mit seiner eigenen Würzaromatik und dem salzigen Unterton hebt das Gericht auf eine andere Ebene.
Wolfsbarsch vom Grill mit Fenchel
Die Grillnote des Fischs spiegelt sich in der zarten Rauchigkeit des Weins, der Fenchel findet in den Anisnoten einen Verbündeten. Ein Sommerabend am See.
Das Weingut
Heike & Gernot Heinrich
Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften in Gols im österreichischen Burgenland eines der bedeutendsten Biodynamik-Weingüter Österreichs. Auf 90 Hektar Rebfläche entstehen kraftvolle Rot- und Weißweine aus Blaufränkisch, Zweigelt und Weißburgunder, die international höchste Auszeichnungen erhalten. Das Weingut ist…
Alle Weine & Porträt von Heike & Gernot Heinrich →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen