Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022
Charmes-Chambertin liegt südlich des namensgebenden Chambertin, getrennt nur durch die Route des Grands Crus. Hier ist der Hang sanfter, der Kalkmergel etwas leichter – ein Grand Cru von seidiger Eleganz statt muskulöser Kraft.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Granatrot
Nase
Reife Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Unterholz, feuchtes Laub
Reife rote Früchte dominieren: Kirsche, Himbeere und Erdbeere, eingebettet in Noten von Unterholz, feuchtem Laub und einer zurückhaltenden Vanillespur.
Gaumen
Seidig und üppig mit feinem, reifem Tannin, getragen von einer Säure, die den Wein balanciert ohne zu dominieren.
Der Abgang ist lang und von samtiger Textur, mit einer Fruchtpersistenz, die den frühen Trinkgenuss verspricht, ohne auf Tiefe zu verzichten.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Winzer
- Hubert Lignier
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13.0, 13.0 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Entenbrust mit Orangensauce
Die fettige Haut der Ente und die süß-saure Sauce verlangen nach einem Wein mit Substanz und Eleganz. Charmes-Chambertin bietet beides: seidige Textur und genügend Säure, um das Gericht zu tragen.
Kalbsbäckchen in Rotwein
Die lange Schmorzeit bringt Kollagen und Tiefe, die der Grand Cru mit seiner seidigen Textur aufnimmt. Ein Arrangement, das Geduld belohnt.
Époisses de Bourgogne
Der würzige, leicht ammoniakale Käse aus der Region verlangt nach einem Wein, der ihm gewachsen ist. Die seidige Frucht des Charmes-Chambertin steht dem Époisses bei.
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2042 von seiner besten Seite.
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