Karthäuserhof Riesling Karthäuserhof Großes Gewächs 2022
Der Karthäuserhof zahlt zu den ältesten und ehrwürdigsten Weingütern Deutschlands — im Ruwertal gelegen, produziert er Rieslings von unverwechselbarer Eleganz und Mineralität. Das Große Gewächs 2022 ist ein Zeugnis dieser langen Tradition.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Hellgold. Kräuter, Apfel, Limettenzeste und eine intensive, eisige Ruwer-Mineralität.
Apfel und Limettenzeste treten zuerst hervor, getragen von einer kühlen, fast eisigen Mineralität, die für die Ruwer-Schieferböden typisch ist; die Kräuternote bleibt im Hintergrund, aber präsent.
Gaumen
Straff und präzise mit langer, kühler Säure. Jahrzehntelanges Lagerpotenzial. Sauberer, mineralischer Abgang.
Der Abgang bleibt lange kühl und mineralisch, ohne an Frische zu verlieren — ein Großes Gewächs, das seine Herkunft nie verleugnet.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Karthäuserhof
- Region
- Mosel
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Karthäuserhof
Karthäuserhof - zu neuer Größe Bis in die 1990er Jahre gehörte der Eitelsbacher Karthäuserhof in der Zusammenarbeit von Gutsbesitzer Christoph Tyrell und Kellermeister Ludwig Breiling zu den legendären Weingütern an der Mosel. Damals, als das Anbaugebiet noch Mosel Saar Ruwer hieß, gab es zwischen dem Karthäuserhof…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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