Lesuffleur Friardel Poiré 2018
Friardel Poiré zeigt normannischen Birnenwein in seiner elegantesten Form – eine Tradition, die neben dem bekannteren Apfel-Cidre oft übersehen wird.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Birne, Holunderblüte, florale Mineralität
Fein und animierend zeigen sich Birne, Holunderblüte und eine feine, florale Mineralität – der Friardel Poiré zeigt die Eleganz des normannischen Birnenweinmachens.
Gaumen
Leichtfüßig, frisch, fruchtiger Abgang
Leichtfüßig und frisch, mit lebhafter Säure und einem langen, fruchtigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Lesuffleur
- Region
- Normandie
- Süße
- Lieblich
- Jahrgang
- 2018
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 4,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2026
Optimal 2026
Maximum
Das empfohlene Fenster ist erreicht — diese Flasche gehört jetzt geöffnet.
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Lesuffleur
Die Familie von Benoît Lesuffleur baut seit mehreren Generationen Äpfel und Birnen in der Normandie an. Seit rund 50 Jahren verkauft sie den Ertrag an große Cidre-Produzenten. Benoît Lesuffleur ist Wine Broker in Paris. Er vertritt unter anderem die Häuser Fourrier, Henri Germain und Champagne Tarlant im Pariser…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2018 zeigt sich etwa von 2021 bis 2026 von seiner besten Seite.
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