Luckert, Zehnthof Silvaner trocken 2025
In Sulzfeld am Main bewirtschaftet der Zehnthof seit Generationen ausschließlich Weinberge im Ort. Die Lagen Maustal, Sonnenberg und Sulzfelder Berg liegen auf kargem fränkischem Muschelkalk – der Boden, der diesen Silvaner formt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Gelb mit grünen Reflexen
Nase
Gelbe Birne, Apfel, Nektarine, Küchenkräuter
Nach anfänglicher Reduktion offenbart die Nase satte gelbe Frucht: Birnen und pausbäckige Äpfel, Nektarine sowie Küchenkräuter wie Borretsch und Kerbel. Dezente würzige Noten im Hintergrund verleihen dem Wein sein Profil.
Gaumen
Jugendlich agil mit Verve und Esprit, super saftig mit praller gelber Frucht und subtiler, reifer Säure im Hintergrund.
Der Abgang ist knalltrocken und puristisch, mit freudvollem Naturell und einer Frucht, die zurückgenommen und klar konturiert wirkt.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Zehnthof Luckert
- Region
- Franken
- Rebsorte
- Silvaner
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12.5, 12.5 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Stulle mit Käse
Die kalkige Mineralität und die knackige Säure des Weins schneiden durch die Fettigkeit des Käses. Ein einfaches, fränkisches Arrangement, das den Ort versteht.
Stulle mit Rauchforelle und Kren
Die Rauchnote der Forelle findet ihr Gegenüber in der subtilen Würze des Weins, der Meerrettich wird von der präsenten Säure gebändigt. Ein Mainfranken-Klassiker.
Leberwurststulle mit Gürkchen
Die kräftige Wurst verlangt nach einem Wein, der mithält – die Säure schneidet, die Mineralität steht dem Irdischen der Leberwurst gegenüber. Das saure Gürkchen komplettiert das Bild.
Das Weingut
Zehnthof Luckert
Zehnthof Luckert in Sulzfeld am Main ist einer der stillen Stars in Franken. Wolfgang und Ulrich Luckert erzeugen biologisch Silvaner und Riesling von großer Mineralität. Die Großen Gewächse aus Cyriakusberg und Kronsberg gelten als Referenz für fränkischen Silvaner.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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