Luckert, Zehnthof Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2025
In Sulzfeld am Main, wo die Reben auf Muschelkalkböden stehen, reift dieser Müller-Thurgau im großen Holzfass. Die Spontangärung lässt den Wein sprechen, nicht der Winzer.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen
Nase
Steinobst, Zitrus, Holunder, Mandel, Hefe
Typische Müller-Thurgau-Aromatik von Aprikose, Apfel, Birne und Zitronenschale, ergänzt durch Holunderblüte, frische Trauben und Mandeln. Hefige Note und zarte Anis-Anklänge durch die Spontangärung.
Gaumen
Süffig und säurearm, unangestrengt trinkfreudig, mit sanfter Textur aus dem großen Holzfass.
Kurzer bis mittellanger Abgang mit erhaltener Frucht und einem Hauch hefiger Komplexität.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Zehnthof Luckert
- Region
- Franken
- Rebsorte
- Müller-Thurgau
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Obazter mit Radieschen
Der bayerische Klassiker aus Camembert, Butter und Zwiebeln findet in diesem unkomplizierten Weißwein einen ebenso bodenständigen Partner. Die säurearme Struktur greift die Cremigkeit auf, ohne zu konkurrieren.
Kartoffel-Lauch-Gratin mit Speck
Die deftige Kombination aus Kartoffeln, Lauch und Sahne verlangt nach einem Wein, der nicht mit Säure konfrontiert. Der Müller-Thurgau liefert genug Substanz, um mitzuhalten, und bleibt dabei im Hintergrund.
Bratwurst mit Schmorkraut
Eine franken-typische Kombination, die keine Erklärung braucht. Der würzige Charakter der Bratwurst und die säuerliche Note des Krauts werden vom süffigen Wein begleitet, nicht kontrastiert.
Das Weingut
Zehnthof Luckert
Zehnthof Luckert in Sulzfeld am Main ist einer der stillen Stars in Franken. Wolfgang und Ulrich Luckert erzeugen biologisch Silvaner und Riesling von großer Mineralität. Die Großen Gewächse aus Cyriakusberg und Kronsberg gelten als Referenz für fränkischen Silvaner.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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