Luneau-Papin Terre de Pierre AOP 2020 1,5 l
Terre de Pierre AOP 2020 — ein Einzellagen-Muscadet Sèvre et Maine von Luneau-Papin aus steinigen Böden. Melon de Bourgogne, sur lie gereift, biodynamisch. 2020, ein guter Jahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Sehr frisch: Zitrus, Feuerstein, Brioche, Hefe, ein Hauch von Kalkstein.
Sehr frischer Zitrus und Feuerstein geben Klarheit, Brioche und Hefe folgen, während dieser erste Muscadet des gesamten Sortiments – aus Melon de Bourgogne, oft auf Feinhefe ausgebaut – eine ganz eigene, salzig-mineralische Loire-Stimme neben Chenin Blanc und Cabernet Franc einführt.
Gaumen
Voller Körper, trocken, mit langer, mineralischer Säure. Ein sehr guter Muscadet.
Langer, hefig-mineralischer Abgang mit schlankem Körper — Muscadet als dritte, eigenständige Rebsorte der Loire im Sortiment.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Luneau-Papin
- Region
- Loire
- Rebsorte
- Melon de Bourgogne
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2021–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Luneau-Papin
Auch wenn die Weinbautradition der Familie Luneau bis ins frühe 18. Jahrhundert zurückreicht, die Domaine Luneau-Papin wurde erst in den 1990ern gegründet. Pierre Luneau hätte die Muscadet-Domaine seiner Eltern eigentlich zusammen mit seinem Bruder fortführen sollen, doch die Ideen über die Fortführung lagen zu weit…
Alle Weine & Porträt von Luneau-Papin →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2021 bis 2028 von seiner besten Seite.
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