Maisulan Maisulan 12 2020
Maisulan 12 zeigt reinsortigen Graciano – eine Rebsorte, die in der Rioja meist nur in kleinen Anteilen zur Assemblage beiträgt, hier aber ihren vollen, charaktervollen Ausdruck zeigen darf.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot bis Rubin
Nase
Dunkle Beeren, Kräuter, Würze
Komplex und ausdrucksstark zeigen sich dunkle Beeren, Kräuter und ein Hauch von Würze – der Graciano zeigt in Maisulan seinen tiefgründigen Charakter.
Gaumen
Vollmundig, animierend, würziger Abgang
Vollmundig und animierend, mit lebendigem Tannin und einem langen, würzigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Maisulan
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Graciano, Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fleisch & Schmorgerichte
Zu einem Kaninchenragout, gegrillten Lammkoteletts oder einer Platte mit Manchego. Die würzige, animierende Frucht im Bukett passt zu kräftig gewürzten Fleischgerichten.
Gegrilltes Lamm mit Rosmarin
Gegrillte Lammkoteletts mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einem Schuss Zitronensaft, dazu gegrillte Auberginen mit Tahini, nutzen die animierende Frische dieses Tempranillo-Graciano-Blend. Eine zweite Variante ist ein griechisches Lamm-Gyros mit Tzatziki und warmem Fladenbrot. Das lebendige Tannin und die würzige Länge des Weins stehen dem charaktervollen Lamm ebenbürtig gegenüber, während die Kräuternote die mediterrane Zubereitung unterstützt.
Antipasti mit Artischocken
Eine Auswahl an Antipasti mit marinierten Artischockenherzen, weißen Bohnen mit Salbei, gerösteten Paprika und knusprigem Focaccia macht den Maisulan 12 zum perfekten Begleiter eines italienisch inspirierten Abends. Die würzige Komplexität und die animierende Säure des Weins balancieren das Ölige der Antipasti und heben die Kräuternoten hervor.
Das Weingut
Maisulan
Zwei Verrückte, die ihrem Land verfallen sind Fährt man von Logroño aus Richtung der hoch aufragenden Sierra Cantabria, dann besteht eine gute Chance, dass man durch den Weiler Elvillar de Álava fährt. Die kleine Ortschaft, die mal mehr, mal weniger als 333 Einwohner zählt, gehört zu den 18 Gemeinden der Rioja…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2023 bis 2029 von seiner besten Seite.
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