Marco de Bartoli Marsala Superiore Oro Riserva 2009 2009 0,5 l
Marsala Superiore Oro Riserva 2009 — Marco de Bartolis goldener Marsala-Klassiker im 2009er Jahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Sattes Goldgelb
Nase
Getrocknete Feige, Honig und Karamel.
2009 gilt bei Marco de Bartoli als guter Jahrgang für die Oro Riserva – Nüsse, Karamell und getrocknete Aprikose treffen auf einen Hauch Safran und Tabak, nach traditionellem Rezept ausgebaut.
Gaumen
Majestätisch, goldsüß, langer Abgang.
Trocken, nussig und komplex am Gaumen, mit einem langen, würzigen Abgang. Ein jüngerer Jahrgang, der zeigt, wie sich die Riserva über die Zeit entwickeln wird.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Marco de Bartoli
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Grillo
- Süße
- Lieblich
- Jahrgang
- 2009
- Flascheninhalt
- 500 ml
- Alkoholgehalt
- 18 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2036
Optimal 2045
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mandelgebäck & Trockenfrüchte
Dieser jüngere Oro Riserva-Jahrgang zeigt bereits die traditionelle Handschrift des Hauses. Cantucci mit Mandeln und getrocknete Aprikosen begegnen der nussigen Karamellnote im Bukett, während die goldene Süße das trockene Gebäck aufweicht. Auch als Begleiter zu einem klassischen Zabaione eine passende, traditionelle Wahl.
Pecorino & Feigen
Ein Stück junger Pecorino mit frischen oder getrockneten Feigen und ein paar gerösteten Mandeln. Die Safran- und Tabaknote dieses nach traditionellem Rezept ausgebauten Marsala begegnet der milden Süße der Feigen, während die trockene, nussige Struktur den salzigen Käse ausbalanciert. Ein jüngerer Jahrgang, der zeigt, wie sich die Riserva über die Zeit entwickeln wird.
Digestiv & Bitterschokolade
Ein Stück dunkle Schokolade mit 70% Kakao und eine Handvoll gerösteter Mandeln zum Ausklang. Alternativ ein kräftiger Gorgonzola als würziger Kontrast zur Süße. Die karamellige, würzige Tiefe dieses traditionell ausgebauten Marsala trägt den langen Abgang bis zum letzten Schluck.
Das Weingut
Marco de Bartoli
Marco de Bartoli hat den Marsala gerettet. Als er in den 1980er Jahren begann, den durch industrielle Produktion degradierten Marsala wieder als ernsthaften Wein herzustellen, war er ein Außenseiter. Heute ist sein Vecchio Samperi ein Kultgetränk. Die Familie de Bartoli bewirtschaftet außerdem Weinberge auf…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2009 zeigt sich etwa von 2022 bis 2045 von seiner besten Seite.
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