Meinklang Weißer Mulatschak 2025
Ein Wein, der ständig wandelt – nicht durch Unreife, sondern durch Absicht. Der Weiße Mulatschak ist ein Verführer, der mit jeder Minute im Glas eine andere Seite zeigt, ohne je unaufrichtig zu wirken.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Apricot mit Bernsteinnoten, feine Perlage
Nase
Kamille, Holunderblüte, Aprikose, reife Birne, Apfel
Eine Sommerwiese in voller Blüte: Kamille, Holunderblüte und Maiglöckchen bilden die florale Basis. Aprikose, reife Birne und eingelegter Apfel geben fruchtige Tiefe. Ein Wein, der sich im Glas ständig wandelt.
Gaumen
Sehr präzise, pikant, erfrischend anregend, durch den niedrigen Alkohol von elf Prozent besonders leichtfüßig.
Kurzer, präziser Abgang, der den Appetit anregt. Die feine Perlage bleibt im Hintergrund, unterstützt ohne zu dominieren.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Meinklang
- Region
- Burgenland/Neusiedlersee
- Rebsorte
- Grüner Veltliner, Traminer, Welschriesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 11.0, 11.5 Vol.%
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gerösteter Maiskolben mit Wildkräutersalat
Die Süße des Mais trifft auf die pikante Präzision des Weins. Wildkräuter wiederholen die florale Komponente aus dem Glas.
Currywurst mit scharfer Sauce
Die Würze der Currysoße verlangt nach einem Wein, der nicht überfordert. Der Mulatschak liefert Frische und nimmt die Schärfe auf.
Geräucherter Bachsaibling auf Aprikosen
Der Rauch des Fischs findet seine Entsprechung in der bernsteinfarbenen Tiefe. Aprikosen auf dem Teller und im Glas schaffen Harmonie.
Das Weingut
Meinklang
Meinklang! Welch fantasievoller Name! Denkt man da an Weinbau oder Landwirtschaft? Eigentlich nicht und doch ist der Name seit Jahren nun damit verbunden. Meinklang ist wirklich ein Fantasiename. Dahinter steckt die Familie Michlitz, die hier in der östlichsten Ecke Österreichs, an der ungarischen Grenze und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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