Occhipinti Il Frappato IGT Sicilia 2023 1,5 l 1,5 l
Die roten Böden von Vittoria: hier wächst Frappato als eigene Sorte, nicht als Beimischung zum Nero d'Avola. Arianna Occhipinti keltert ihn reinsortig – ein Wein, der zeigt, was die Traube allein kann, wenn man sie lässt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase
Rote Beeren, Veilchen, Pfeffer, Mediterran
Florale und fruchtige Aromatik von roten Beeren und Veilchen, unterlegt von einem Hauch Pfeffer und mediterranen Kräutern.
Gaumen
Leicht und elegant, mit feinem Tannin und frischer Säurestruktur.
Langanhaltend, mit roter Frucht und floralen Noten; ein Abgang, der zur nächsten Flasche einlädt.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Occhipinti
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Frappato
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-014
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2036
Optimal 2043
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Sardinen vom Holzkohlegrill
Die mediterrane Note des Weins findet ihre Entsprechung im offenen Feuer und dem Fett des Fischs. Eine sizilianische Kombination, die keiner Sauce bedarf.
Pasta alla Norma
Die Süße der Auberginen und die Säure der Tomaten spiegeln sich in der Frucht und der Frische des Weins wider. Ein Klassiker, der hier seine Heimat hat.
Caciocavallo gereift
Der sizilianische Käse mit seiner festen Textur und nussigen Note passt zur Leichtigkeit des Frappato. Ein Paarung, die die Herkunft ehrt.
Das Weingut
Occhipinti
Der Weinbau hat rund um die Stadt Vittoria, wo Arianna Occhipinti lebt und ihre Weine kultiviert, eine lange Tradition. Am Fuße der Iblei-Berge liegt ihr Weingut Fossa di Lupo die Höhle des Wolfs. Den Trauben der Region, Frappato und Nero DAvola, gehört ihre ganze Leidenschaft. Ihr größtes Anliegen ist es, die Kraft…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2043 von seiner besten Seite.
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