Sattlerhof Gamlitz Weißburgunder DAC 2024
Sattlerhof Gamlitz Weißburgunder DAC 2024 – Weißburgunder vom Ort Gamlitz: zugänglich, vollmundig, mit dem Opok-Charakter der Südsteiermark.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Noten von Birne, Brioche und feiner Mineralität.
Weißer Pfirsich und Birne treffen auf Mandel und eine feine Mineralität — der Gamlitz-Ortswein zeigt Weißburgunder von seiner cremigen, zugänglichen Seite.
Gaumen
Vollmundig, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang, mineral-fruchtig und saftig — der Opok-Boden der Südsteiermark ist in jedem Schluck präsent.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Sattlerhof
- Region
- Südsteiermark
- Rebsorte
- Pinot Blanc/Weißburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Sattlerhof
Der Sattlerhof in Gamlitz ist eine der renommiertesten Adressen der Südsteiermark. William Sattler erzeugt biologisch Sauvignon Blanc und Morillon von internationaler Klasse. Die Großen Lagen Kranachberg und Sernauberg liefern Weißweine, die zeigen, warum die Südsteiermark zu den besten Weißweinregionen Europas gehört.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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