Tement Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc, Große STK Lage 2022

Name: Tement Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc, Große STK Lage 2022
Brand: Tement
SKU: 9870009707
Availability: InStock

Tement Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 – die Kapelle-Parzelle im 2022er Jahrgang. Etwas wärmer, etwas reifer als die Kar: dieser Kapelle zeigt Dichte und Eleganz.

66,00 € 88,00 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2025–2042 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9870009707

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase

Noten von Pfirsich, Holunderblüte, Zitrusgras und Opok-Mineral.

Die Kapelle zeigt Pfirsich und Holunderblüte, unterlegt von Maracuja und einer klaren Schiefermineralität, die die kühlere Exposition der Parzelle verrät.

Gaumen

Kräftige Säure, vollmundiger Körper, sehr langer Abgang.

Der Abgang ist lang und präzise, die Säure fein eingebettet.

Details

Steckbrief

Land: Österreich
Hersteller: Tement
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Süße: Trocken
Jahrgang: 2022
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 13 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2022
Ernte 2025–2035
Optimal 2042
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

Tement

Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb. Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent. Nicht stehen bleiben, immer besser werden war sein Motto.

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