Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc Vinothek Reserve, Große STK Lage 2019

Name: Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc Vinothek Reserve, Große STK Lage 2019
Brand: Tement
SKU: 9870009623
Availability: InStock

Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc Vinothek Reserve Große STK Lage 2019 – die Vinothek-Reserve ist Tements länger in der Vinothek gelagerter Zieregg-Sauvignon: mehr Reife, mehr Tiefe, mehr Geschichte. 2019 in Vinothek-Qualität.

109,00 € 145,33 €/1 l inkl. MwSt. · zzgl. Versandkosten

Trinkfenster 2022–2039 · jetzt trinkreif

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Art.-Nr. 9870009623

Verkostung

Sinneseindruck

Farbe

Mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Nase

Noten von Bienenwachs, Holunderblüte, reifem Pfirsich und Opok-Mineral.

Die Vinothek-Reifung zeigt sich in Bienenwachs und Holunderblüte, verbunden mit Maracuja, Quitte und einer tiefen Opok-Mineralität.

Gaumen

Vollmundiger Körper, kräftige Säure, sehr langer Abgang. Selten.

Der Abgang ist sehr lang und konzentriert, mit eingebetteter Säure, die die Reife trägt.

Details

Steckbrief

Land: Österreich
Hersteller: Tement
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Süße: Trocken
Jahrgang: 2019
Flascheninhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 13 % vol
Ungeschwefelt: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Bio: Ja
Zertifizierung: EU-Bio zertifiziert
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402

Weinprofil & Trinkreife

Charakter & Reife

Auf einen Blick

Trocken

Süß

Weich

Tanninreich

Leicht

Kräftig

Rund

Frisch

Jetzt

Lagerpotential

Lagerung & Reife

2019
Ernte 2022–2032
Optimal 2039
Maximum

Optimales Fenster

Jetzt (2026)

Am Tisch

Speisebegleitung

Fisch & Meeresfrüchte

Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.

Geflügel & Vegetarisch

Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.

Käse & helle Saucen

Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.

Das Weingut

Tement

Schon als 16-Jähriger musste Manfred Tement das elterliche Weingut übernehmen, weil sein Vater 1976 überraschend starb. Als Jungspund galt der Steirer bereits in den 80er Jahren als großes Winzertalent. Nicht stehen bleiben, immer besser werden war sein Motto.

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