Tentenublo V.L.A.V. Custero 2024
Custero ist Tentenublos direktester Rotwein-Ausdruck – Rioja ohne Umwege, gemacht für den unkomplizierten, unmittelbaren Genuss.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Rote Kirsche, Kräuter, Erde
Frisch und einladend zeigen sich rote Kirsche, Kräuter und ein Hauch von Erde – der Custero 2024 ist Rioja in seiner direktesten Form.
Gaumen
Leichtfüßig, animierend, fruchtiger Abgang
Leichtfüßig und animierend, mit feinem Tannin und einem langen, fruchtigen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Tentenublo
- Region
- Rioja
- Rebsorte
- Grenache, Tempranillo, Viura
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-026-VAS
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Unkomplizierte Alltagsküche
Zu einer Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder einer einfachen Käseplatte. Leichtfüßig und animierend, mit fruchtigem Abgang — ein Wein für den unkomplizierten Alltag.
Gegrilltes Gemüse & Bohnen
Gegrillte Auberginen und Zucchini mit Knoblauch, dazu ein Bohneneintopf mit Chorizo und Thymian. Alternativ ein Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln. Die rote Kirsche und der Hauch von Erde des Cuvees spiegeln sich in der Röstung und den Kräutern wider, während das feine Tannin die Textur der Bohnen umspielt.
Vesper & Antipasti
Gazpacho mit geröstetem Brot und Olivenöl, dazu Manchego und eingelegte Paprika. Oder ein Teller mit Pan con Tomate, Serrano und Oliven. Der lange, fruchtige Abgang und die rote Kirsche des Weins ergänzen die Tomate und den Essig des Gazpacho, die direkteste Form der Rioja findet in den Kräutern Resonanz.
Das Weingut
Tentenublo
Tentenublo steht für den neuen Rioja. Das Projekt von Roberto Oliván und Enrique Novaltas konzentriert sich auf alte Reben in den Höhenlagen der Sierra Cantabria – weit entfernt vom industriellen Rioja der Ebene. Auf über 600 Metern Höhe entstehen aus Tempranillo, Garnacha und alten Weißsorten frische, lebendige Weine…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2029 von seiner besten Seite.
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