Thomas-Collardot Coteaux Bourguignons "Le Pierrot" AOC 2022
Thomas-Collardot Coteaux Bourguignons Le Pierrot AOC 2022 – Le Pierrot (der Clown): Gamay aus Burgund, leicht und fruchtbetont. Ein charmanter Everyday-Wein.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Kirschrot
Nase
Noten von roten Beeren, Kirschen und feiner Veilchen.
Le Pierrot zeigt sich verspielt und unkompliziert: rote Beeren, Kirsche und ein Hauch Veilchen.
Gaumen
Leichte Tannine, frische Säure, fruchtiger Abgang.
Der Abgang ist kurz und fruchtig — ein charmanter Alltagswein ohne Anspruch auf mehr.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Thomas-Collardot
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Gamay, Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Gegrilltes
Leichte Tannine und ein fruchtiger Abgang – dieser unkomplizierte Rote passt zu einer Vesperplatte mit Salami, gegrillten Pilzen oder einer Käseplatte. Auch zu Pizza oder einer Tomaten-Bruschetta funktioniert er mühelos. Am besten leicht gekühlt, für den lockeren Tisch.
Quiche Lorraine
Eine klassische Quiche Lorraine mit Speck und Crème fraîche, noch warm aus dem Ofen, lässt den verspielten Le Pierrot aufspielen. Die roten Beeren und der Hauch Veilchen der Nase finden im Speck eine salzige Entsprechung, während die frische Säure die cremige Füllung balanciert. Die leichten Tannine verlangen keine schwere Speise. Als Alternative: gebratene Zucchini mit Minze und Feta – die mediterrane Frische unterstreicht die burgundische Leichtigkeit. Le Pierrot zeigt sich hier unkompliziert und charmant, wie sein Name verspricht.
Käse & Galette
Eine einfache Galette Complète mit Ei, Schinken und Emmentaler, frisch aus der Crêpespfanne. Der salzige Schinken hebt die roten Beeren des Weins hervor, während der Emmentaler die frische Säure balanciert. Das Ei bindet die Komponenten. Dieses Pairing nutzt den charmanteren Alltagswein für einen schnellen, aber befriedigenden Moment – der Abgang ist kurz, das Vergnügen bleibt.
Das Weingut
Thomas-Collardot
Thomas-Collardot ist ein kleines Domaine in Puligny-Montrachet, das Chardonnay auf Weltklasse-Niveau produziert. Die Parzellen in Puligny und Chassagne-Montrachet liefern Weine von mineralischer Tiefe und cremiger Textur – der typische Stil der Côte de Beaune in seiner reinsten Form. Biologischer Anbau und sorgsame…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2022 bis 2027 von seiner besten Seite.
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