Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin AOC 2022
Trapet Pere et Fils Gevrey-Chambertin AOC 2022 – der Einstiegswein des großen Hauses in 2022. 2022 war warm und produktiv in Gevrey: zugänglicher als die eleganten Jahre, mit reicher Frucht.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen, roten Beeren und feiner Erde.
Der warme 2022er-Jahrgang gibt diesem Dorfwein mehr Frucht als in kühleren Jahren: Sauerkirsche und Himbeere, unterlegt von der Kalkmineralität, die Gevrey-Chambertin prägt.
Gaumen
Elegante Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang und zugänglich — ein Einstieg in Gevrey, der bereits jetzt Freude macht.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Père & Fils
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & Waldpilze
Elegante Tannine und gute Säure passen zu feinen Gerichten: gebratene Ente mit Waldpilzen, ein Kalbsrücken mit Pilzrahm oder Perlhuhn aus der Pfanne. Die Rotbeerennote im Wein kommt auch zu einer Terrine zur Geltung. Ein Gevrey-Chambertin auf Dorfebene, für den Tisch mit ruhiger Eleganz.
Geflügel & Kräuter
Ein gegrilltes Hähnchenschenkel mit Rosmarin-Knoblauch-Marinade, dSelleriepüree und geröstete Paprika. Oder ein vegetarischer Burger mit gegrilltem Halloumi und Ratatouille. Die gute Säure und eleganten Tannine des warmen 2022er-Jahrgangs vertragen die Röstaromen des Grills, während die Kalkmineralität die Kräuter der Marinade aufgreift.
Vesper & Gegrilltes
Eine Platte mit gegrilltem Gemüse: Zucchini, Aubergine und rote Zwiebeln, mariniert in Olivenöl und Balsamico, dazu Hummus und warmes Fladenbrot. Oder ein einfacher Abend mit gegrilltem Halloumi, Wassermelone und Minze. Die zugängliche Frucht des Dorfweins passt zur mediterranen Leichtigkeit des gegrillten Gemüses, während die Kirsche die Süße der Melone ergänzt.
Das Weingut
Trapet Père & Fils
Die Trapets sind tief in Gevrey-Chambertin verwurzelt. Die Familie hat dort seit dem ausgehenden 19. Jahrhundert Grundbesitz. Und Jean-Louis Trapet pflegt sein Terroir wie kaum ein anderer. Seine Weinberge sehen zu jeder Jahreszeit exzellent aus, er selber ist bei jedem Wetter draußen, was man seinem wettergegerbten…
Alle Weine & Porträt von Trapet Père & Fils →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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