Trapet Père & Fils Marsannay rouge AOC 2022
Trapet Pere et Fils Marsannay rouge AOC 2022 – Marsannay Rouge als zweite Flasche im Sortiment. Derselbe Einstiegs-Pinot aus dem nördlichen Dorf der Cote de Nuits.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen, roten Beeren und feiner Erde.
Marsannay ist die nördlichste Appellation der Côte de Nuits, und der Pinot Noir zeigt sich entsprechend leichtfüßig: rote Kirsche, Himbeere und eine zarte Erdnote.
Gaumen
Elegante Tannine, lebendige Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang für einen Einstiegswein, mit einer feinen, floralen Note im Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Père & Fils
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2027
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & Waldpilze
Elegante Tannine und lebendige Säure passen zu unkomplizierten, feinen Gerichten: Perlhuhn mit Champignons, ein Risotto mit Waldpilzen oder eine Terrine. Die Rotbeerennote im Wein kommt auch zu Kalbsleber mit Salbei zur Geltung. Ein Marsannay für den Tisch mit Alltagseleganz.
Geflügel & Gemüse
Ein gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zitronen-Thymian-Marinade, dSelleriepüree und gedämpften grünen Bohnen. Oder ein vegetarisches Risotto mit Erbsen und Minze. Die eleganten Tannine des Marsannay umspielen das zarte Geflügel, während die lebendige Säure die Zitrushaltigkeit der Marinade hebt und die florale Note des Abgangs die Minze aufgreift.
Vesper & Antipasti
Ein einfacher Teller mit frischem Baguette, Butter, Schnittlauch und dünnen Scheiben Rohschinken. Dazu ein paar Cornichons und ein hartgekochtes Ei mit Selleriesalz. Die leichtfüßige Frucht des nördlichsten Côte de Nuits-Pinot passt zur Unkompliziertheit der Brotzeit, während die zarte Erdnote den salzigen Charakter des Schinkens abrundet.
Das Weingut
Trapet Père & Fils
Die Trapets sind tief in Gevrey-Chambertin verwurzelt. Die Familie hat dort seit dem ausgehenden 19. Jahrhundert Grundbesitz. Und Jean-Louis Trapet pflegt sein Terroir wie kaum ein anderer. Seine Weinberge sehen zu jeder Jahreszeit exzellent aus, er selber ist bei jedem Wetter draußen, was man seinem wettergegerbten…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2023 bis 2030 von seiner besten Seite.
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