Trossos del Priorat Llum d'Alba 2021
"Llum d Alba" — Morgenlicht — ist Trossos del Priorats weißer Wein aus Garnacha Blanca auf Llicorella-Schiefer. Ein Priorat Weißwein von außergewöhnlicher Tiefe und Mineralität.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb
Nase
Goldgelb. Weißer Pfirsich, Mineralität, Kräuter und ein Hauch mediterraner Würze.
Weißer Pfirsich und Kräuter geben Fülle, während der Llicorella-Schiefer diesem Garnacha-Blanca-Weißwein eine für das Priorat ungewöhnliche mineralische Tiefe verleiht.
Gaumen
Vollmundig und komplex mit langer Entwicklung und einem mineralischen Abgang.
Langer, mineralischer Abgang mit viel Fülle — die seltene weiße Seite eines sonst rotweingeprägten Terroirs.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Trossos del Priorat
- Region
- Priorat
- Rebsorte
- Grenache blanc, Macabeu, Viognier
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2021
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Trossos del Priorat
Als Trossos bezeichnet man die Einheiten im Weinberg, die ein Winzer früher an einem Tag bearbeiten konnte, so ähnlich also wie Morgen im Deutschen. Das Weingut Trossos del Priorat ist danach benannt. Es wurde 2004 von der Familie Vives gegründet. Die Bewahrung der Kulturlandschaft und der Respekt vor dem Ökosystem…
Alle Weine & Porträt von Trossos del Priorat →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2021 zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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