Valdemonjas Los Tres Dones - The Three Gifts 2022
Los Tres Dones – "die drei Gaben" – ist Valdemonjas' Flaggschiff: Frucht, Kraft und Eleganz sollen sich in dieser Cuvée gegenseitig ergänzen, statt einander zu widersprechen.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot bis Rubin
Nase
Dunkle Kirsche, Pflaume, Lakritz
Komplex und ausdrucksstark zeigen sich dunkle Kirsche, Pflaume, Lakritz und ein Hauch von Zedernholz – die drei Gaben vereinen Frucht, Kraft und Eleganz.
Gaumen
Vollmundig, dicht, komplexer Abgang
Vollmundig und dicht, mit seidigem Tannin und einem sehr langen, komplexen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Spanien
- Hersteller
- Valdemonjas
- Region
- Ribera del Duero
- Rebsorte
- Tempranillo
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- ES-ECO-016-CL
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Zu Rehrücken, einer Wildschweinkeule oder gereiftem Manchego. Die Lakritznote im Bukett verlangt nach ebenso dichten, komplexen Aromen. Ein Ribera mit Struktur für das ernsthafte Hauptgericht.
Geschmorte Lammkeule mit Rotwein
Lammkeule über Nacht in Tempranillo mit Schalotten, Knoblauch und Rosmarin geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt, dazu ein Polenta mit Butter und Parmigiano. Alternativ ein kräftiges Pilzragout mit Steinpilzen und Pfifferlingen, geschwenkt mit Sahne und Thymian, dazu Pappardelle. Die Komplexität und die drei Gaben des Weins – Frucht, Kraft und Eleganz – finden ihre Entsprechung in der Tiefe des geschmorten Lamms und der erdigen Intensität der Pilze.
Gereifter Comté und Walnussbrot
Ein Teller mit 30-monatigem Comté, dazu ein dunkles Walnussbrot, ein wenig Honig mit Trüffel und einige geröstete Kastanien. Oder ein spätes Vesper mit Beaufort und getrockneten Aprikosen. Die Vollmundigkeit und der sehr lange, komplexe Abgang des Weins stehen der Nuanciertheit des gereiften Käses und der Süße der Früchte gegenüber, während das seidige Tannin den cremigen Käse begleitet.
Das Weingut
Valdemonjas
Als Alejandro Moyano Alvarez im Jahr 1997 das Anwesen Valdemonjas in der 115-Seelen-Gemeinde Quintanilla de Arriba entdeckte, gab es dort keine Rebflächen. Es waren Zuckerrüben, die dort wuchsen, und das inmitten der sogenannten Goldenen Meile, die von Peñafiel nach Tudela de Duero führt, die kaum 20 Meilen lang ist…
Alle Weine & Porträt von Valdemonjas →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2024 bis 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen