Valfaccenda Roero bianco DOCG 2025
Roero liegt auf der linken Seite des Tanaro, gegenüber von Barolo und Barbaresco. Der Arneis wächst hier auf Sandböden, die dem Wein eine feine, fast pudrige Textur geben.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase
Grüner Apfel, Birne, Mandel
Frischer grüner Apfel und Birne, dahinter eine deutliche Mandelnote.
Gaumen
Trocken und frisch, mit feiner, fast pudriger Textur und klarer Säure.
Mittellanger Abgang mit Mandelnote und salzigem Nachhall.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Valfaccenda
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Arneis
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-015
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vitello tonnato
Die Mandelnote des Weins greift die der Thunfischsauce auf, die Säure schneidet durch das Fleisch.
Risotto mit Zitrone
Die frische Säure des Arneis hält dem cremigen Risotto stand, ohne es zu überdecken.
Gegrillter Seebarsch
Die salzige Kante des Weins spiegelt die gegrillte Haut des Fisches.
Das Weingut
Valfaccenda
Zwischen dem Tanaro Fluss und den Piemonteser Alpen erstreckt sich nordwestlich von Alba das Roero-Gebiet. Luca Faccenda führt heute das Familiengut, dessen Weinberge sein Vater in den fünfziger Jahren bestockt hatte. Die teils über 60 Jahre alten Arneis-Reben stehen auf von Lehm und Ton durchzogen Sandböden. Luca…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2033 von seiner besten Seite.
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