Vietti Barbera d'Alba Trevìe DOC 2023
Vietti Trevie Barbera d Alba 2023 — Barbera aus drei Lagen im aktuellen Jahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinviolett
Nase
Reife dunkle Beeren und Kirsche.
Trevìe verschneidet Barbera aus drei Lagen zu einer frischen, zugänglichen Cuvée. Schwarzkirsche, Brombeere und Veilchen treffen auf einen Hauch Holz.
Gaumen
Mittelgewichtig, frisch.
Mittlerer Körper, weiche Tannine, hohe, frische Säure, ein langer Abgang. Die unkomplizierteste Barbera im Hause Vietti.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Vietti
- Region
- Piemont
- Rebsorte
- Barbera
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2028
Optimal 2031
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Pasta & Rindergerichte
Barbera, die vielseitige Alltagsrebe des Hauses, zeigt sich hier würzig und fruchtig. Pasta mit Rinderragù, eine Bistecca oder gegrillte Salsiccia passen zur direkten Frucht. Auch zu einer Platte mit Salumi oder Toma piemontese eine gute Wahl. Leicht gekühlt auch zu einem Sommerabend mit Antipasti geeignet.
Pasta mit Wurst
Orecchiette mit Salsiccia und Brokkoli, geschwenkt in Olivenöl mit Chili. Alternativ ein Polpettone, italienischer Hackbraten mit Schinken und Käse gefüllt. Die hohe, frische Säure und die weichen Tannine der Barbera schneiden durch die Fettigkeit der Wurst, während die dunklen Beerenaromen den Brokkoli und die Würze der Salsiccia ergänzen.
Pizza Margherita
Pizza aus dem Holzofen mit San-Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella, frischem Basilikum und etwas Olivenöl sowie die Röstaromen des Ofens. Die unkomplizierte Barbera begleitet die klassische Pizza ohne sie zu überwältigen, ihre frische Säure balanciert die Tomatensäure und die dunklen Beerenaromen ergänzen den Käse und das frische Basilikum sowie die Röstaromen des Ofens.
Das Weingut
Vietti
Vietti ist zweifelsohne einer der besten Erzeuger im Piemont. Vietti war Vorreiter in der Erzeugung von terroirbezogenen Lagen-Barolo und Babaresco. In einer Zeit als die traditionelle Vorstellung eines Barolo oder Babaresco immer ein Lagen-Cuvée war, wollte Vietti das besondere Potential seiner Toplagen zum Ausdruck…
Alle Weine & Porträt von Vietti →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2031 von seiner besten Seite.
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