Vino Lauria Zio Paolo DOC Sicilia 2024
Der Onkel Paolo, nach dem dieser Nero d'Avola benannt ist, pflegte seine Reben in den Hügeln Siziliens. Die Familie Lauria führt diese Tradition fort, der Wein wächst auf DOC-Gebieten der Insel.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Dunkles Rubinrot
Nase
Dunkle Kirschen, Pflaumen, mediterrane Kräuter
Reife dunkle Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von mediterranen Kräutern und einem Hauch Gewürz. Typisch sizilianische Aromatik ohne Überfrachtung.
Gaumen
Saftig und vollmundig, mit weichen Tanninen und warmer, sonniger Frucht.
Mittellanger Abgang mit erhaltener Frucht und einem Hauch mediterraner Wärme.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Vino Lauria
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Nero d'Avola
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Pasta alla Norma
Die sizilianische Klassik aus Auberginen, Tomaten und Ricotta salata findet in diesem Nero d'Avola einen bodenständigen Partner. Die Frucht des Weins hebt die Süße der Auberginen hervor, die Säure schneidet durch die Fülle des Gerichts.
Gegrillte Lammkoteletts
Die kräftige Frucht und die weichen Tanninen des Weins stehen dem Charakter des Lamms gegenüber. Die mediterranen Kräuternoten im Wein spiegeln sich in einer Rosmarin-Knoblauch-Marinade.
Caciocavallo gereift
Der sizilianische Käse mit seiner festen Textur und nussig-pikanten Note passt zur warmen Frucht des Weins. Ein einfaches Zusammenspiel, das beide Seiten hervorhebt.
Das Weingut
Vino Lauria
Im Herzen Siziliens gut 65km südwestlich von Palermo befindet sich das Weingut Vino Lauria in Alcamo im freien Gemeindekonsortium Trapani. Der Familien-Betrieb wurde bereits 1958 von Vitos Großvater, der ebenfalls Vito hieß gegründet, musste auf Grund wirtschaftlicher Schwierigkeiten 1993 jedoch aufgegeben werden.…
Alle Weine & Porträt von Vino Lauria →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2032 von seiner besten Seite.
Weitere Empfehlungen