d'Ouréa d'Ouréa 2023
Das Eigengewächs von Ourea — ein leichter, charaktervoller Rotwein aus Cinsault, vinifiziert mit dem Herzblut, das das Weingut seit Jahren auszeichnet. Jahrgang 2023.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Rubin
Nase
Frische rote Beeren, Rosenblatt und ein Hauch Kräuter — leicht und einladend.
Neben den frischen Beeren liegt ein Hauch Garrigue, unkompliziert und einladend.
Gaumen
Leicht und trinkfreudig am Gaumen, mit saftiger roter Frucht und einem frischen, kurzen Abgang. Der Einstieg in die Welt von Ourea.
Der Abgang ist kurz und trinkfreudig, ohne Ecken und Kanten.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- d'Ouréa
- Region
- Rhone (Süd)
- Rebsorte
- Cinsault, Grenache, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2023–2026
Optimal 2028
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Vesper & Gegrilltes
Leicht und trinkfreudig – dieser junge Rote passt zu einer Vesperplatte mit Käse und Wurst, gegrillten Paprika oder einer Tomaten-Bruschetta. Auch zu Pizza funktioniert er unkompliziert. Der Einstieg in die Welt von Ourea, am besten leicht gekühlt.
Geflügel & Waldpilze
Saftiges Hähnchenbrustfilet, das im eigenen Saft mit frischem Thymian geschmort wird und dazu eine Portion cremiges Polenta mit geröstetem Steinpilz. Alternativ ein mediterranes Gemüse-Couscous mit Zucchini, Aubergine und einem Hauch Harissa. Die krautige Note im Bukett greift die Kräuter der Geflügelzubereitung auf, während die leichte Textur des Weins den zarten Charakter des Gerichts unterstreicht, statt ihn zu überspielen.
Salumi & Bodenständige Küche
Eine rustikale Platte mit luftgetrocknetem Serrano-Schinken, Cornichons und einem Stück knusprig gebackenem Fladenbrot, dazu ein kleiner Haufen eingelegter Zwiebeln. Oder ein einfacher Abend mit Oliven, gerösteten Mandeln und einem Hauch Fleur de Sel auf Butterbrot. Die unkomplizierte Frucht des Weins spielt mit der Salzigkeit der Wurstwaren, der kurze Abgang lässt den Gaumen frei für den nächsten Bissen – ein unprätentiöses Zusammenspiel ohne Anstrengung.
Das Weingut
d'Ouréa
Domaine d'Ouréa liegt in Gigondas, einer der besten Appellationen des südlichen Rhône-Tals. Auf den Kalkstein- und Sandstein-Terrassen der Dentelles de Montmirail entstehen aus Grenache, Syrah und Mourvèdre Weine von großer Tiefe und mediterranem Charakter. Biologischer Anbau, niedrige Erträge und minimaler Eingriff…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2023 bis 2028 von seiner besten Seite.
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