Agrapart Avize Atoma P23, Brut Nature
In den Hängen der Côte des Blancs reift dieser Chardonnay auf der Feinhefe. Der Atoma P23 vereint sieben Crus von Avize bis Vertus in einem einzigen Glas.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Strohgold mit feiner Perlage
Nase
Reife Zitrusfrucht, Quitte, Sesam
Reifer Zitrusduft mit Noten von Lemon Curd und Zitronenzeste, dahinter Quitte und Sesam. Eine dunkle, steinige Würze durchzieht die Aromatik und verleiht ihr Kontur.
Gaumen
Am Gaumen füllig und intensiv, mit reifer Zitrusfrucht und einer dunklen Gesteinswürze.
Eine griffige Textur und lebendige Säure bauen Spannung auf und verlängern sich ins Finale.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Agrapart
- Region
- Champagne
- Rebsorte
- Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2026–2033
Optimal 2038
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
Die salzige Süße der Muscheln findet in der mineralischen Tiefe des Champagners eine perfekte Ergänzung. Der Zitronensorbet-Ton des Weins hebt das zarte Meeresfrüchtfleisch hervor.
Zitronenbutter-Pasta mit Kapern
Die Säure des Brut Nature trifft auf die Frische der Zitrone und die salzige Schärfe der Kapern. Ein Gericht, das die lebendige Säurestruktur des Weins unterstreicht.
Reifer Comté auf Sauerteig
Die Nussigkeit des reifen Käses spielt mit den hefigen und rauchigen Noten des Champagners. Die kräftige Textur des Weins hält dem aromatischen Käse stand.
Das Weingut
Agrapart
In Avize, im Herzen der Côte des Blancs, bewirtschaftet die Familie Agrapart seit 1894 ihre eigenen Reben – zwölf Hektar, verteilt auf die vier Dörfer Avize, Cramant, Oger und Oiry. Pascal Agrapart führt den Betrieb heute gemeinsam mit seinem Sohn Ambroise. Als Récoltant-Manipulant keltert das Haus ausschließlich aus…
Alle Weine & Porträt von Agrapart → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er ist jetzt trinkreif und zeigt sich bis etwa 2038 von seiner besten Seite.
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