Albert Mann Pinot Gris 2024
Basis-Pinot-Gris 2024 — biodynamisch, Demeter, in einem sehr frischen Jahrgang. Leichter und frischer als der 2023er — der zugänglichste Pinot Gris des Hauses.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Frische Aprikose, ein Hauch von Blüten und Kalkstein.
Frische Aprikose und Blüten geben Duft, Kalkstein folgt, während der junge Jahrgang 2024 diesen Einstiegs-Pinot-Gris in einer ungewöhnlich frischen, leichten Form zeigt.
Gaumen
Mittlerer Körper, frisch, halbtrockener Abgang, lang. Ein sehr zugänglicher Elsässer Alltagswein.
Mittlerer, frischer Abgang mit leichtem Körper — Pinot Gris ohne die übliche Fülle, stattdessen mit Spannung.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Albert Mann
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Pinot Gris/Grauburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Albert Mann
Domaine Albert Mann in Wettolsheim ist eines der führenden biodynamischen Weingüter des Elsass. Maurice und Jacky Barthelmé bewirtschaften die Domaine seit den 1980ern biodynamisch. Vier Grands Crus (Schlossberg, Furstentum, Hengst, Pfersigberg) liefern Riesling und Gewurztraminer von außergewöhnlicher Präzision und…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2025 bis 2032 von seiner besten Seite.
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