Château Climens Lilium, Grand Vin Blanc Sec AOC 2022
Lilium ist Château Climens' luxuriösester trockener Weißwein – Sémillon auf höchstem Spitzenniveau, der zeigt, wozu dieses legendäre Barsac-Terroir auch ohne Edelfäule fähig ist.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Zitrusfrüchte, Blüten, Bienenwachs
Elegant und komplex zeigen sich Zitrusfrüchte, Blüten, Bienenwachs und eine tiefe, kalkige Mineralität – Lilium zeigt Climens-Sémillon in seiner luxuriösesten, trockenen Form.
Gaumen
Vollmundig, strukturiert, sehr langer Abgang
Vollmundig und strukturiert, mit lebhafter Säure und einem sehr langen, mineralischen Abgang.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Château Climens
- Region
- Bordeaux
- Rebsorte
- Sémillon
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2029
Optimal 2032
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Château Climens
Der Name Climens taucht zum ersten Mal in einem Dokument aus dem Jahr 1547 auf. Seit dieser Zeit hat sich das Château in Barsac zu einem der bedeutendsten Weingüter im Bordelais entwickelt. Für die Qualität und den Erfolg der Weine wurde es in der Klassifikation von 1855 zum 1er Cru Classé de Sauternes et Barsac…
Alle Weine & Porträt von Château Climens →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2024 bis 2032 von seiner besten Seite.
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