Duemani G.Punto Costa Toscana IGP 2020
G.Punto ist Duemanis Grenache — ein spielerischer Gegenpol zum ernsten Cabernet-Franc-Sortiment. Biodynamisch. Jahrgang 2020.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Rubin mit orangeroten Reflexen
Nase
Reife rote Beeren, Veilchen, Gewürze und ein Hauch Orangenschale — Grenache von künstlerischer Leichtigkeit.
G.Punto ist Duemanis spielerischer Gegenpol zum ernsten Cabernet-Franc-Sortiment – Grenache statt Cabernet Franc, früh trinkbar statt für den Keller gedacht. Rote Früchte, Kirsche und ein Hauch Veilchen und Kräuter zeigen die leichtere Seite des Guts.
Gaumen
Mittelgewichtig und elegant am Gaumen, mit feinen Tanninen und einem langen, würzig-blumigen Abgang.
Mittlerer Körper, elegante Tannine, frische Säure, ein langer Abgang. Der zugänglichste Wein eines sonst auf Tiefe ausgerichteten Guts.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Duemani
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Grenache
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2020
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 15 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-007
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2020–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & mediterrane Küche
Reinsortiger Grenache zeigt sich hier ungewöhnlich leicht und elegant, mit einer Orangenschalen-Note. Gebratene Poularde mit Orangenzeste, ein Kaninchen in Kräutersauce oder eine mediterrane Gemüsepfanne passen zum blumigen Abgang. Auch leicht gekühlt zu einer Platte mit Salumi eine stimmige Wahl. Zum Käsegang passt ein milder Ziegenkäse.
Gegrillte Paprika & Halloumi
Gegrillte Paprikaschoten in Olivenöl eingelegt, mit gegrilltem Halloumi und einem Salat aus geroasteten Kichererbsen, Kreuzkümmel und Zitrone. Alternativ ein Ratatouille aus dem Ofen mit Thymian und Knoblauch, langsam geschmort bis die Gemüse karamellisieren. Die leichte Struktur der Grenache passt zum salzigen Käse, die Orangenschale im Bukett hebt die mediterranen Gemüsearomen hervor.
Vesper & Gegrilltes Gemüse
Ein Teller mit gegrillten Zucchini und Auberginen, mariniert in Balsamico und Knoblauch, dazu Burrata mit gerösteten Kirschtomaten und frischem Basilikum. Dazu knuspriges Fladenbrot aus dem Steinofen. Der zugängliche Charakter des G.Punto passt zum unkomplizierten Vesper, die roten Beerenaromen sprechen mit der Süße der gegrillten Tomaten.
Das Weingut
Duemani
Luca DAttoma gehört zu den ganz großen Stars der italienischen Weinszene. Als önologischer Berater vieler Betriebe in ganz Italien hat er sich einen exzellenten Ruf weit über das Land hinaus erworben. Nicht nur seine visionäre Kraft, auch seine Liebe zu Perfektion und Detail haben zu seinem Renommee beigetragen.…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2020 zeigt sich etwa von 2020 bis 2029 von seiner besten Seite.
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