Kühling-Gillot "Hase" Rosé By Gillot 2025
Die "Hase"-Linie von Gillot ist der zugängliche, frische Einstieg in die Welt des Weinguts — leicht, trinkfreudig, für jeden Anlass geeignet. Der Rosé 2025 ist ein sommerlicher, unkomplizierter Wein.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Dunkles Rosa mit rötlichem Schimmer
Nase
Zartes Lachsrosé. Erdbeere, Himbeere, Rosen und ein Hauch mineralischer Frische.
Erdbeere und Himbeere geben die fruchtige Basis, Rosenduft folgt, während ein Hauch mineralischer Frische diesen unkomplizierten, sommerlichen Rosé erdet.
Gaumen
Frisch und lebendig mit lebhafter Säure und einem trockenen, fruchtigen Abgang.
Trockener, fruchtiger Abgang mit lebhafter Säure — der zugänglichste Wein aus Gillots Range, für jeden Anlass gedacht.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Kühling-Gillot
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2025–2028
Optimal 2030
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Mediterrane Sommerküche
Zu einer Platte mit Charcuterie, gegrilltem Hähnchen oder einem Sommersalat mit Erdbeeren. Die frische Säure und die Beerenfrucht tragen auch helle Pasta-Saucen mit Zitrone. Der zugänglichste Wein aus Gillots Range — für jeden Anlass gedacht, leicht gekühlt.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Kühling-Gillot
"Winzerin des Jahres" 2015 bei Falstaff, "Kollektion des Jahres" 2018 bei Eichelmann, "Bester trockener Riesling" (Gault&Millau 2016) und 100 Punkte für den Rothenberg. Die Auszeichnungen für Kühling-Gillot häufen sich. Gemeinsam mit ihrem Mann H.O. Spanier hat Carolin Spanier-Gillot das Weingut in die deutsche…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2025 zeigt sich etwa von 2025 bis 2030 von seiner besten Seite.
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