Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG 2024 1,5 l 1,5 l
Der Rote Hang bei Nierstein fällt steil zum Rhein ab. Sein Boden aus verwittertem rotem Tonschiefer ist älter als die meisten Weinberge Frankreichs – und prägt Riesling mit einer Würze, die man nicht erlernen kann.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Strohgelb
Nase
Zitrus, gelber Apfel, roter Schiefer, feine Kräuter
Zunächst zurückhaltend, dann Zitronenzeste und gelber Apfel, unterlegt von der charakteristischen roten Mineralität des verwitterten Tonschiefers und feinen Kräuternoten.
Gaumen
Straff und mineralisch, mit markanter Zitronensäure, gelber Frucht und einer dichten Textur, die von rotem Schiefer und feinen Tanninen getragen wird.
Lang und salzig, mit Rückkehr der mineralischen Würze und einer Säure, die auf Jahrzehnte Lagerpotenzial schließen lässt.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Kühling-Gillot
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 1500 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2027–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Zander in brauner Butter
Die feine, rot-mineralische Würze des Rieslings ergänzt den nussigen Geschmack der braunen Butter. Die markante Säure schneidet durch die Fülle des Fischs, während die dichte Textur der Sauce vom Wein aufgefangen wird.
Kalbsleber mit Riesling-Zwiebeln
Die Süße der karamellisierten Zwiebeln und die Intensität der Leber finden in der konzentrierten Frucht und der kräftigen Struktur des Großen Gewächses einen Partner. Die Säure balanciert die reiche Speise.
Gereifter Bergkäse mit Rübenbrot
Die rote Mineralität und die kräftige Würze des gereiften Käses spiegeln sich im Terroir-Charakter des Weins wider. Die dichte Textur des Magnums steht der Käsefülle gegenüber, während die Säure den Gaumen säubert.
Das Weingut
Kühling-Gillot
"Winzerin des Jahres" 2015 bei Falstaff, "Kollektion des Jahres" 2018 bei Eichelmann, "Bester trockener Riesling" (Gault&Millau 2016) und 100 Punkte für den Rothenberg. Die Auszeichnungen für Kühling-Gillot häufen sich. Gemeinsam mit ihrem Mann H.O. Spanier hat Carolin Spanier-Gillot das Weingut in die deutsche…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Ab etwa 2027; sein Fenster reicht bis etwa 2044.
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