Loimer Muskateller mit ACHTUNG 2022
Loimer Muskateller mit ACHTUNG 2022 – zweiter Jahrgang der natürlichen Muskateller-Linie. Spontan vergoren, unfiltriert, blumig und frisch.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen
Nase
Noten von Muskatblüte, Rosenblüte und reifem Pfirsich.
Der Skin-Contact-Ausbau gibt diesem Muskateller Muskatblüte und Rosenblüte, dazu Litschi und reifen Pfirsich mit einer feinen Hefewürze.
Gaumen
Leicht, trocken, blumig-aromatischer Abgang.
Der Abgang ist mittellang und blumig, mit einer leichten Gerbstoffnote aus dem Schalenkontakt.
Details
Steckbrief
- Land
- Österreich
- Hersteller
- Loimer
- Region
- Kamptal
- Rebsorte
- Muskateller
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2022
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 10,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-402
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2022–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Loimer
Fred Loimer - Der Terroirist Eigentlich müsste Fred Loimer von Beruf Geologe sein. Das Terroir, das er im Kamptal und in der Thermenregion bespielt, ist so vielfältig, dass man gut den Überblick verlieren könnte. Versuchen wir uns doch mal einen Überblick zu verschaffen. Das Weingut liegt in Langenlois, der zentralen…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwa von 2022 bis 2027 von seiner besten Seite.
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