Michael Andres Auxerrois Chardonnay, Löss und Lehm 2025
Auxerrois und Chardonnay auf Löss-Lehm-Böden — Michael Andres vinifiziert diese Kombination mit seinem unkomplizierten, ehrlichen Ansatz. Ein Alltagswein mit Charakter.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Hellgold. Frischer Apfel, Zitrus, Kräuter und eine dezente Lehmtiefe.
Frischer Apfel und Zitrus geben Frische, Kräuter folgen, während eine dezente Lehmtiefe diese ungewöhnliche Rebsorten-Kombination erdet.
Gaumen
Frisch und rund mit guter Säure und einem angenehmen, kurzen Abgang.
Kurzer, angenehmer Abgang mit guter Säure — ein unkomplizierter Alltagswein mit eigenem Charakter.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Michael Andres
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Auxerrois, Chardonnay
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Michael Andres
Michael Andres kennen wir aus der Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Andres & Mugler. Sein eigenes Weingut hat er 1993 gegründet. Basis des Betriebes waren die Weinberge des elterlichen Genossenschaftsbetriebes, die nach und nach neben dem vorhandenen Riesling mit Burgundersorten bestockt wurden. Heute betreibt…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2025 zeigt sich etwa von 2026 bis 2033 von seiner besten Seite.
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