Quinta de Nápoles - Niepoort Quinta de Nápoles, Douro DOC 2018
Der Flaggschiff-Rotwein der Quinta de Nápoles ist Niepoorts eindrücklichste Aussage aus dem Douro Superior — sehr alte Reben, biodynamisch, lange Reife. 2018, ein warmer Jahrgang, hat diesem Wein viel Konzentration und Tiefe gegeben.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Tiefes Rubinviolett
Nase
Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Lavendel, ein Hauch von dunkler Schokolade, Teer und Schiefer.
Schwarze Johannisbeere und Pflaume geben Fülle, Lavendel folgt, während dunkle Schokolade, Teer und Schiefer die sehr alten Reben des Douro Superior in ihrer eindrücklichsten Ausprägung zeigen.
Gaumen
Sehr voller, dichter Körper, trockener Stil, mit mächtiger, gut integrierter Gerbigkeit und einem Abgang von außergewöhnlicher Länge.
Abgang von außergewöhnlicher Länge mit mächtiger, gut integrierter Gerbigkeit — Niepoorts eindrücklichste Douro-Aussage.
Details
Steckbrief
- Land
- Portugal
- Hersteller
- Quinta de Nápoles - Niepoort
- Region
- Douro
- Rebsorte
- Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2018
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- PT-BIO-03
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2019–2026
Optimal 2026
Maximum
Das empfohlene Fenster ist erreicht — diese Flasche gehört jetzt geöffnet.
Am Tisch
Speisebegleitung
Wild & Schmorgerichte
Zu Rehrücken, einer Wildschweinkeule oder gereiftem Manchego. Die mächtige, gut integrierte Gerbigkeit verlangt nach ebenso kräftigen, langsam gegarten Gerichten. Niepoorts eindrücklichste Douro-Aussage — für das ernsthafte Hauptgericht.
Lammkoteletts vom Grill
Gegrillte Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin, dazu gegrillte Auberginen mit Sumach. Alternativ ein Auberginen-Musaka mit Lammhack und Béchamel. Die mächtige, gut integrierte Gerbigkeit des Weins steht dem fettigen Lamm gegenüber, während die Lavendelnoten im Glas zu den Kräutern der Provenzalischen Küche finden.
Tapas mit Chorizo
Eine Auswahl an Tapas: Chorizo al vino, Manchego-Käse, Marcona-Mandeln und Oliven. Dazu geröstetes Brot mit Tomaten. Die außergewöhnliche Länge des Abgangs des Weins spiegelt sich in der Vielfalt der Tapas, während die Teernoten im Glas zu den geräucherten Würsten passen.
Das Weingut
Quinta de Nápoles - Niepoort
Das Weingut Niepoort steht seit 1842 für exzellente Weine aus dem Douro-Tal und gehört zu den angesehensten Portweinproduzenten der Welt. Die lange Geschichte des Familienunternehmens begann, als der Deutsche Eduard Kebe das Unternehmen gründete und kurz darauf F.M. van der Niepoort, ein Niederländer, das Geschäft…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 16–18 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Ja, vorsichtig – ältere Flaschen können Depot haben. Kurz vor dem Servieren umfüllen.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2018 zeigt sich etwa von 2019 bis 2026 von seiner besten Seite.
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