Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussière AOC 2024
Thomas Morey Maranges 1er Cru rouge La Fussiere AOC 2024 – La Fussiere 2024: der südlichste Premier Cru Rouge im neuesten Jahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Noten von Kirschen und Erde.
Maranges liegt am südlichsten Rand der Côte de Beaune, und La Fussière zeigt entsprechend viel Kraft: Sauerkirsche und eine feste Erdnote.
Gaumen
Kräftige Tannine, gute Säure, langer Abgang.
Der Abgang ist lang — ein unterschätzter Premier Cru vom südlichen Ende der Côte de Beaune.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Domaine Thomas Morey
- Region
- Burgund
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Geflügel & Waldpilze
Kräftige Tannine und guter Abgang passen zu feinen Gerichten: Perlhuhn mit Steinpilzen, ein Kalbsrücken mit Pilzrahm oder eine Terrine. Die Erdnote im Wein kommt auch zu gebratener Kalbsleber mit Salbei zur Geltung. Ein Maranges 1er Cru für den Tisch mit Struktur.
Coq au Vin & Champignons
Hahn in Rotwein geschmort mit Bauchspeck, Champignons und Perlzwiebeln, dazu breite Nudeln oder Kartoffelpüree. Die feste Struktur des Maranges entspricht der rustikalen Ehrlichkeit des Schmorgerichts, während die gute Säure das reiche Ragout ausbalanciert. Der unterschätzte Maranges-Premier-Cru trägt das rustikale Gericht mit stiller, ruhiger Selbstverständlichkeit und spürbarer, ganz eigener innerer Substanz.
Käse mit kandierten Nüssen
Ein Teller mit kräftigem Cantal, einem weichen Saint-Félicien und kandierten Walnüssen mit einem Hauch Cayenne. Die Länge im Abgang des unterschätzten Premier Cru entspricht der anhaltenden Würze des Käses, die kandierten Nüsse bilden einen Kontrast zur festen Tanninstruktur. Ein Käseteller mit Kontrast, der die feste Tanninstruktur des Maranges nicht überfordert, sondern sinnvoll und ruhig ergänzt.
Das Weingut
Domaine Thomas Morey
Thomas Morey in Chassagne-Montrachet produziert Chardonnays von klassischer Präzision und Frische. Parzellen in Chassagne, Puligny, Santenay und Saint-Aubin – kein Übertreiben, kein Verstecken des Terroirs. Pure Burgund-Eleganz aus der Schule von Bernard Morey.
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2026 bis 2044 von seiner besten Seite.
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