Trapet Alsace A Minima blanc 2024
A Minima blanc 2024 — der Einstieg in die Trapet-Alsace-Welt im jüngsten Jahrgang. Biodynamisch, Demeter. Sehr zugänglich, frisch und direkt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Mittleres Goldgelb
Nase
Frischer Zitrus, Apfel, ein Hauch von Kräutern.
Frischer Zitrus und Apfel geben Klarheit, ein Hauch Kräuter folgt, während der Name „A Minima“ das Konzept dieser Cuvée verrät: minimale Eingriffe im Keller, maximale Direktheit im Glas.
Gaumen
Leichter bis mittlerer Körper, trocken, mit frischem Abgang.
Kurzer, sehr frischer Abgang mit schlankem Körper — der unkomplizierteste Weißwein des gesamten Trapet-Alsace-Sortiments.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Trapet Alsace
- Region
- Elsass
- Rebsorte
- Auxerrois, Pinot Gris/Grauburgunder, Silvaner
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2027
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Trapet Alsace
Als die aus Riquewihr stammende Andrée ihren Mann, den burgundischen Winzer Jean-Louis Trapet heiratete, besaßen die beiden zwei Weingüter, seines in Gevrey und das ihrer Familie im elsässischen Riquewihr. Seit 2002 pendelt die Andrée nach getaner Arbeit in Gevrey regelmäßig an den Wochenenden nach Riquewihr. Sie hat…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2024 bis 2029 von seiner besten Seite.
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