Vino Lauria Catarratto Costabisaccia IGT Terre Siciliane 2025
Catarratto Costabisaccia 2025 — Vino Laurias Catarratto im jüngsten Jahrgang.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Frische Zitrusfrucht und Apfel.
Costabisaccia ist der Weinberg, der diesem reinsortigen Catarratto seinen Namen gibt – ein Terre-Siciliane-IGT ohne Cru-System, aber mit klarer Herkunft. Zitrusfrucht, grüner Apfel und Kräuter treffen auf Mineralik und eine salzige Brise.
Gaumen
Mittelgewichtig, frisch.
Mittlerer Körper, lebhafte Säure, mineralisch, ein langer, präziser Abgang. Der direkteste der Vino-Lauria-Weißweine.
Details
Steckbrief
- Land
- Italien
- Hersteller
- Vino Lauria
- Region
- Sizilien
- Rebsorte
- Catarratto
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2025
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2030
Optimal 2033
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Vino Lauria
Im Herzen Siziliens gut 65km südwestlich von Palermo befindet sich das Weingut Vino Lauria in Alcamo im freien Gemeindekonsortium Trapani. Der Familien-Betrieb wurde bereits 1958 von Vitos Großvater, der ebenfalls Vito hieß gegründet, musste auf Grund wirtschaftlicher Schwierigkeiten 1993 jedoch aufgegeben werden.…
Alle Weine & Porträt von Vino Lauria →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 8–10 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2025 zeigt sich etwa von 2026 bis 2033 von seiner besten Seite.
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