Weingut am Klotz Spätburgunder Kalk und Löss 2023
Kalk und Löss zeigt Spätburgunder als leichten, trinkfreudigen Alltagswein – die Böden geben Frische statt Konzentration.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Reflexen
Nase
Kirsche, Himbeere, Wiesenkräuter
Einladend und leichtfüßig zeigen sich Kirsche, Himbeere und ein Hauch von Wiesenkräutern – der Kalk-Löss-Einfluss zeigt sich in einer feinen Frische und Leichtigkeit.
Gaumen
Trinkfreudig, animierend, sauberer Abgang
Trinkfreudig und animierend, mit weichem Tannin und einer sauberen Säure – ein Spätburgunder für reine Alltagsfreude.
Details
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Hersteller
- Weingut am Klotz
- Region
- Baden
- Rebsorte
- Pinot Noir/Spätburgunder
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2023
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Alkoholgehalt
- 13 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2024–2026
Optimal 2027
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Unkomplizierte Alltagsküche
Zu Merguez vom Grill, einem einfachen Nudelgericht oder gegrilltem Gemüse. Das weiche Tannin und die saubere Säure machen ihn zum Wein für die reine Alltagsfreude — kein Wein für die große Geste.
Putenkeule & Kräuter
Eine geschmorte Putenkeule mit Kräutern aus dem Ofen, dazu Kartoffelpüree und Erbsen. Alternativ passt eine vegetarische Linsensuppe mit frischem Brot. Die trinkfreudige, animierende Struktur des Kalk-Löss-Spätburgunders ergänzt das zarte Geflügel, während Kirsche und Himbeere mit den Kräutern spielen und die saubere Säure den Abgang erfrischt.
Flammkuchen & Salat
Ein entspannter Abend mit klassischem Flammkuchen, dazu einen einfachen grünen Salat mit Vinaigrette. Die Kirsche und Himbeere des Weins spielen mit der Zwiebel-Säure des Flammkuchens, während das weiche Tannin und die saubere Säure den cremigen Belag fassen und der reine Alltagscharakter des Weins zum spontanen Anlass passt.
Das Weingut
Weingut am Klotz
Ein Klotz mit feinen Weinen Man kommt ja kaum umhin, ein bisschen Wortspielerei zu betreiben, wenn ein Weingut am Klotz heißt. Welcher Klotz ist gemeint? Oder wird hier einfach nur besonders reingeklotzt? Tatsächlich handelt es bei diesem Klotz nicht um einen namenlosen großen Stein, sondern um den Isteiner Klotz, der…
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Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 14–16 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein großes Rotweinglas mit weitem Kelch, damit der Wein Luft bekommt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Eine Stunde in der Karaffe öffnet ihn; notwendig ist es nicht.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2023 zeigt sich etwa von 2024 bis 2027 von seiner besten Seite.
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