Forgeurac
Baden
Forgeurac Stein, Badischer Landwein 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkle Kirsche, Brombeere, Rauchschwaden, feine Gewürze
Weinregionen · Deutschland
Baden
Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf einem erloschenen Vulkan, und darüber liegt Löss, so fein, dass er zwischen den Fingern zu Staub zerfällt. Die breiten Terrassen, in die man die Hänge geschnitten hat, sieht man schon von der Rheinebene aus. Baden ist das südlichste Anbaugebiet Deutschlands, und die Burgundersorten nutzen die Wärme: vor allem Spätburgunder, dazu Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder, und Gutedel, die alte Rebe des Markgräflerlands.
Den Kern unserer Auswahl bildet Franz Keller aus Oberbergen am Kaiserstuhl. Daneben stehen Weine vom Weingut am Klotz, von Klaus Vorgrimmler und von Forgeurac. Einige Jahrgänge haben schon ein paar Jahre Flasche hinter sich – für alle, die Spätburgunder lieber mit etwas Reife trinken.
Warm-Gemäßigt · Vulkangestein · Lössboden · Kalkstein
Typische Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc
51Weine
4Winzer
ab 12,50 €Preis
Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf einem erloschenen Vulkan, und darüber liegt Löss, so fein, dass er zwischen den Fingern zu Staub zerfällt. Die breiten Terrassen, in die man die Hänge geschnitten hat, sieht man schon von der Rheinebene aus. Baden ist das südlichste Anbaugebiet Deutschlands, und die Burgundersorten nutzen die Wärme: vor allem Spätburgunder, dazu Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder, und Gutedel, die alte Rebe des Markgräflerlands.
Den Kern unserer Auswahl bildet Franz Keller aus Oberbergen am Kaiserstuhl. Daneben stehen Weine vom Weingut am Klotz, von Klaus Vorgrimmler und von Forgeurac. Einige Jahrgänge haben schon ein paar Jahre Flasche hinter sich – für alle, die Spätburgunder lieber mit etwas Reife trinken.
51 Weine im Sortiment
Franz Keller
Baden
Franz Keller Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG 2020
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkle Kirsche, Brombeere und Veilchen
Klaus Vorgrimmler
BadenBio
Klaus Vorgrimmler Petite Chapelle Pinot Noir 2020
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkles Kirschrot. Schwarzkirsche, Brombeere, Lavendel und ein Hauch Zedernholz.
Weingut am Klotz
Baden
Weingut am Klotz Spätburgunder "In der Ritti" 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Kirsche, Erdbeere, Veilchen
Forgeurac
Baden
Forgeurac Badischer Landwein "V" 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Frische rote Kirsche, Himbeere, feine Kräuternoten, leichter Graphit
Forgeurac
Baden
Forgeurac Badischer Landwein Rot 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Kirschrot. Schwarzkirsche, Pflaume, Kräuter und ein vulkanischer Mineralton.
Forgeurac
Baden
Forgeurac Engel, Badischer Landwein 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Johannisbeere, wilde Rose, feiner Kalk, zarter Rauch
Forgeurac
Baden
Forgeurac Engelsfelsen, Badischer Landwein 2020
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife schwarze Kirsche, Pflaume, getrocknete Kräuter, feine Gewürznelke
Forgeurac
Baden
Forgeurac Manna, Badischer Landwein 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Konfitierte Kirsche, Pflaume, Vanille, Röstkaffee, feine Gewürze
Forgeurac
Baden
Forgeurac Riegel, Badischer Landwein 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Reife rote Kirsche, Granatapfel, feiner Pfeffer, Unterholz
Forgeurac
Baden
Forgeurac Sankt Laurent, Badischer Landwein 2022
Sankt Laurent · Trocken · jetzt trinkbereit
Dunkles Kirschrot. Schwarzkirsche, Lavendel, Erdbeere und ein zarter Kräuterhauch.
Forgeurac
Baden
Forgeurac Valis, Badischer Landwein 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Johannisbeere, wilde Erdbeere, Rosenblätter, feiner Kalkstein
Franz Keller
BadenBio
Franz Keller Achkarren Spätburgunder 2024
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Kirsche, Himbeere, Erdbeere, feine Gewürznote
Franz Keller
Baden
Franz Keller Blanc de Blancs, Sekt Brut 2022
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Apfel, Birne, Quitte, Brioche, Haselnuss
Franz Keller
BadenBio
Franz Keller Drei Dörfer Chardonnay 2024
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Gelber Apfel, Quitte, Haselnuss, feine Hefenote
Franz Keller
Baden
Franz Keller Eichberg Oberrotweil Spätburgunder GG 2022
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Kirsche, Brombeere, Veilchen
Franz Keller
Baden
Franz Keller Enselberg Jechtingen Spätburgunder 1G VDP Erste Lage 2023
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Rote Kirsche, Erdbeere, Basalt-Würze
Franz Keller
Baden
Franz Keller Grauburgunder vom Löss 2024
Pinot Gris/Grauburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Birne, Apfel, Muskatnuss
Franz Keller
BadenBio
Franz Keller Kaiserstuhl 2024
Chardonnay, Pinot Gris/Grauburgunder, Souvignier Gris · Trocken · jetzt trinkbereit
Zitrus, Aprikose, Hefe, Mandel, Kräuterwürze
Franz Keller
Baden
Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2022
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Reifer Pfirsich, Bienenwachs, vulkanische Mineralität
Franz Keller
Baden
Franz Keller Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2023
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Tiefes Goldgelb. Reifer Apfel, Butter, Vulkangestein und ein Hauch Nuss.
Franz Keller
Baden
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Chardonnay VDP Erste Lage 2023
Chardonnay · Trocken · jetzt trinkbereit
Gelbe Frucht, Bienenwachs, rauchige Mineralität
Franz Keller
Baden
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Grauburgunder VDP Erste Lage 2023
Pinot Gris/Grauburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Goldgelb. Reifer Pfirsich, Birne, Vulkangestein und eine cremige Würze.
Franz Keller
Baden
Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2024
Pinot Noir/Spätburgunder · Trocken · jetzt trinkbereit
Schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürznelke, Röstnote
Die Winzer dieser Region
Warum am Kaiserstuhl der Spätburgunder den Ton angibt
Der Kaiserstuhl ist ein Vulkan, der seit Millionen von Jahren schweigt. Sein Gestein liegt an vielen Stellen unter einer dicken Decke aus Löss, den der Wind nach der letzten Eiszeit aus dem Rheintal herangetragen hat. Wo der Löss dünn wird, stehen die Reben direkt auf dem dunklen Vulkangestein. Die Vogesen im Westen halten viel Regen ab, die Rheinebene staut die Wärme – ein Ort, an dem Trauben zuverlässig reif werden.
Für den Spätburgunder ist das Chance und Aufgabe zugleich. Lange galt badischer Spätburgunder als weich und breit. Heute wird er vielerorts früher gelesen und zurückhaltender ausgebaut, und dann zeigt sich, was der Boden beiträgt: Frische vom Löss, eine gewisse Würze vom Vulkan. Dieselbe Wärme tut Chardonnay und Weißburgunder gut, die in Baden seit Langem zu Hause sind und hier eher an Burgund erinnern als an den Rest Deutschlands.
Franz Keller in Oberbergen ist der Mittelpunkt dieser Seite. Das Haus ist auch für sein Gasthaus Schwarzer Adler bekannt, und man merkt den Weinen an, dass sie für den Tisch gemacht sind: Spätburgunder und weiße Burgunder vom Gutswein bis zu den Lagen des Kaiserstuhls. Das Weingut am Klotz, Klaus Vorgrimmler und Forgeurac ergänzen das Bild mit eigener Handschrift.
Was heute dran ist und was liegen darf
Die einfachen Weine aus den jüngsten Jahrgängen sind zum Trinken da, jetzt und im nächsten Sommer. Die Lagen-Spätburgunder dagegen brauchen Geduld. Einige ältere Jahrgänge sind bereits im Sortiment – bei ihnen hat die Flasche die Arbeit schon übernommen. Zu jedem Wein steht, wann er sich öffnen lässt.