Abbatucci Général de la Révolution, Blanc VdF 2024
General de la Revolution 2024 erscheint diesmal aus Biancone Riminese — einer weiteren korsischen Rarität, die Abbatucci für zukünftige Generationen erhält. Jeder Jahrgang eröffnet eine neue seltene Sorte.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Weiße Früchte, ein Hauch Kräuter und Salzmineral.
Neben Zitruszeste und Bergamotte liegt eine feine Lavendelnote, die der raren Rebsorte Tiefe verleiht.
Gaumen
Frisch und mineralisch. Biancone Riminese als Entdeckung.
Der Abgang ist lang und salzig-mineralisch, mit kräuteriger Würze.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Abbatucci
- Region
- Korsika
- Rebsorte
- Biancone-Riminese, Paga Debiti, Vermentino/Rolle
- Süße
- Trocken
- Jahrgang
- 2024
- Flascheninhalt
- 750 ml
- Ungeschwefelt
- Ja
- Zertifizierung
- EU-Bio zertifiziert
- Bio-Kontrollstelle
- FR-BIO-01
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Ernte 2026–2037
Optimal 2044
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Abbatucci
Die Abbatuccis sind eine alteingesessene korsische Familie. Ihre berühmtesten Mitglieder waren Général de la Révolution, Diplomate d’Empire und Ministre Impérial unter Napoleon III. Heute würdigen drei der beeindruckendsten Weine Korsikas die illustren Ahnen. Eigener Wein für den Hausgebrauch gehörte schon immer zur…
Alle Weine & Porträt von Abbatucci →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 10–12 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein mittelgroßes Weißweinglas, das sich nach oben leicht verjüngt.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Verschluss ein bis zwei Tage im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich etwa von 2026 bis 2044 von seiner besten Seite.
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