Alexis Saphir de Troissy, Liqueur de Plantes, Herbal Liqueur 0,5 l
Saphir de Troissy ist Alexis' Kräuterlikör – ein Digestif, der die Kräuter des Marne-Tals destilliert und konzentriert in sich trägt.
Verkostung
Sinneseindruck
Farbe
Helles Goldgelb
Nase
Holunder, Kräuter, Karamell
Krautig und komplex zeigen sich Holunder, Kräuter, Gewürze und ein Hauch von Karamell – der Likör trägt die Kräuter des Marne-Tals in sich.
Gaumen
Reich, würzig, aromatischer Abgang
Reich und würzig, mit einem langen, aromatischen Abgang voller Kräuter- und Blütennoten.
Details
Steckbrief
- Land
- Frankreich
- Hersteller
- Alexis
- Region
- Champagne
- Süße
- Trocken
- Flascheninhalt
- 500 ml
- Alkoholgehalt
- 39 % vol
- Ungeschwefelt
- Ja
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Bio
- Nein
Weinprofil & Trinkreife
Charakter & Reife
Auf einen Blick
Lagerung & Reife
Freigabe 2022–2026
Optimal 2029
Maximum
Am Tisch
Speisebegleitung
Fisch & Meeresfrüchte
Der Säurenerv des Weißweins hebt die Frische von Fisch und Schalentieren hervor. Gegrillter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder ein klassisches Fischfilet in Buttersauce – das ist eine zeitlose Verbindung.
Geflügel & Vegetarisch
Hähnchenbrust mit Kräutern, gebratener Tofu mit Ingwer oder ein cremiges Gemüse-Quiche: der Weißwein bringt Frische ohne zu überlagern.
Käse & helle Saucen
Zu frischem Ziegenkäse, Ricotta oder Mozzarella. Auch zu Pasta in Weißweinsauce oder einem leichten Risotto mit Erbsen und Minze.
Das Weingut
Alexis
Champagner in seltener Präzision Alexis Leconte ist Winzer in Troissy-Bouquigny im Herzen des Vallée de la Marne. Eigentlich arbietet er in sechster Generation im Weingut seiner Eltern. Weil er sich in den letzten Jahren jedoch immer mehr der Biodynamie verschrieben hat und diese nicht gleich auf das Familienweingut…
Alle Weine & Porträt von Alexis → Winzerchampagner erklärt: Etikett, Dosage, alle Häuser →
Fragen & Antworten
Über diesen Wein
Bei welcher Temperatur servieren Sie diesen Wein am besten?
Bei 6–8 °C. Kälter wirkt er verschlossen, wärmer verliert er an Frische.
Welches Glas passt?
Ein Weißweinglas mit etwas Volumen – die Perlage bleibt fein, das Aroma hat Raum.
Wie lagern Sie die Flasche?
Liegend, dunkel und kühl bei 10–14 °C. Geöffnet hält er sich mit Sektverschluss einen Tag im Kühlschrank.
Sollte der Wein dekantiert werden?
Nein. Etwas Zeit im Glas genügt.
Wann ist der Wein trinkreif?
Er zeigt sich etwa von 2022 bis 2029 von seiner besten Seite.
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